首先處理食材,豬肉切絲;洋蔥切片,因為它的結構,切片后自然成絲;姜切片備用。起鍋燒油,油熱放入豬肉絲和姜片煸炒。
炒至肉絲變色,倒入醬油提鮮改色。
接著炒一兩分鐘后,肉絲就會熟透,放入洋蔥翻炒。
炒至洋蔥斷生,放入鹽,蠔油,多一點的醋翻炒均勻后即可出鍋。
炒洋蔥成品圖



首先處理食材,豬肉切絲;洋蔥切片,因為它的結構,切片后自然成絲;姜切片備用。起鍋燒油,油熱放入豬肉絲和姜片煸炒。
炒至肉絲變色,倒入醬油提鮮改色。
接著炒一兩分鐘后,肉絲就會熟透,放入洋蔥翻炒。
炒至洋蔥斷生,放入鹽,蠔油,多一點的醋翻炒均勻后即可出鍋。
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