麻辣豆的做法-麻辣味炒菜譜
美食菜譜 1188 0
1.黃豆提前泡好備用,小米椒和辣椒油根據(jù)自己口味調(diào)整用量

2.鍋中倒入食用油燒熱

3.蒜,生姜洗干凈切好備用

4.黃豆控干水分

5.鍋中油熱加入生姜,蒜花椒炒香

6.加入黃豆翻炒幾下

7.加入豆瓣醬和辣椒繼續(xù)翻炒

8.再加入辣椒油,就是油潑辣子的紅油

9.翻炒均勻倒入壓力鍋中

10.加入漠過(guò)豆子的水,用的壓力鍋水不需要太多

11.啟動(dòng)壓力鍋豆類(lèi)功能40分鐘,積分兌換這個(gè)壓力鍋真心超級(jí)好用哦

12.時(shí)間到,打開(kāi)鍋蓋豆子已經(jīng)很熟了

13.倒入鍋中,根據(jù)自家口味加入鹽開(kāi)火收汁

14.想要湯汁多一點(diǎn)也可以,出鍋之前加入雞精翻炒均勻即可。

15.出鍋撒蔥花即可食用,如果喜歡吃拌米飯和面條,湯汁可以多一點(diǎn)。

麻辣豆成品圖




烹飪技巧
黃豆提前泡,泡好沖洗一下再控干水分備用\n辣椒和鹽味根據(jù)自家口味調(diào)整即可
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