將茄子切成塊，放入壓力鍋內(nèi)膽中。
再放入去處理好的豆角，放入鹽、生抽、蒜粒，淋少許油。使用電壓力鍋的鮮蔬功能，烹飪時(shí)間為1分鐘。
這時(shí)候可以去炒肉了。鍋里倒入油，放入花椒、八角、蒜炸香。
放入豬肉翻炒。
加入料酒、生抽、鹽。
最后將另一邊烹飪好的茄子豆角放入混合，放一點(diǎn)蠔油即可。
1.鮮蔬功能的烹飪時(shí)間不包含上氣和放氣時(shí)間，所以用電壓力鍋入鍋到出鍋，真正的工作時(shí)間并不是只有1分鐘。
2.兩次烹飪都放了鹽，這樣混合到一起正好，所以哪邊都不可過(guò)咸。
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