茄子豆角炒肉的做法-家常味炒菜譜
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1.將茄子切成塊,放入壓力鍋內(nèi)膽中。

2.再放入去處理好的豆角,放入鹽、生抽、蒜粒,淋少許油。使用電壓力鍋的鮮蔬功能,烹飪時(shí)間為1分鐘。

3.這時(shí)候可以去炒肉了。鍋里倒入油,放入花椒、八角、蒜炸香。

4.放入豬肉翻炒。

5.加入料酒、生抽、鹽。

6.最后將另一邊烹飪好的茄子豆角放入混合,放一點(diǎn)蠔油即可。

茄子豆角炒肉成品圖



烹飪技巧
1.鮮蔬功能的烹飪時(shí)間不包含上氣和放氣時(shí)間,所以用電壓力鍋入鍋到出鍋,真正的工作時(shí)間并不是只有1分鐘。
2.兩次烹飪都放了鹽,這樣混合到一起正好,所以哪邊都不可過咸。
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