秋季該怎么養(yǎng)生?秋季養(yǎng)生吃什么?馬上就要迎來(lái)國(guó)慶節(jié)了，而隨著國(guó)慶小長(zhǎng)假的到來(lái)，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，馬上就要進(jìn)入寒露時(shí)節(jié)，意味著秋天即將結(jié)束，寒冬也就不遠(yuǎn)了。
對(duì)養(yǎng)生有所講究的朋友一定知道秋冬季節(jié)養(yǎng)生的重要性，今天要給大家介紹的就是秋冬季節(jié)食物養(yǎng)生經(jīng)常遲到的白蘿卜。
別看白蘿卜是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的食物，十分便宜，卻用有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。有句話叫“秋后蘿卜賽人參”，說(shuō)的就是秋天蘿卜的滋補(bǔ)功效之強(qiáng)。
白蘿卜的養(yǎng)生功效：
1、防癌抗癌：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
2、嫩膚抗衰：蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是葉子中維生素c的含量是根莖的4倍以上。維生素c能防止皮膚的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮膚的白嫩。
此外，維生素a和維生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌癥，也可以預(yù)防老化及動(dòng)脈硬化等。
3、健身防病：白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。
4、清腸排毒：除了維生素，白蘿卜中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，消除便秘，起到排毒的作用，從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
而蘿卜與性溫御寒的羊肉簡(jiǎn)直就是絕配，下面就為大家分享一個(gè)養(yǎng)生食譜蘿卜羊肉湯。
配料：
羊排 500克、枸杞 10克、白蘿卜 300克、阿膠棗 5顆、精鹽 3克、姜 15克、蔥 5克、香菜 適量、料酒 20克
烹飪步驟：
1.羊排用清水沖洗，多換幾次水至沒(méi)有血水。
2.蔥、姜切好備用。
3.鍋中燒熱水，放入蔥姜。
4.倒入料酒。
5.將羊排放入，煮出泡沫后關(guān)火撈出。用清水清洗干凈羊排。
6.枸杞、紅棗清洗干凈。
7.白蘿卜削皮切塊。
8.清洗干凈的羊排放入深碗中。
9.分別放入蔥、姜、枸杞、紅棗。加入鹽。最后碗里加入適量清水。
10.蒸鍋里加入足量水，將碗放入蒸鍋中。蓋上蓋子，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火蒸90分鐘。
11.出鍋撒適量香菜即可享用。
注意羊排要多換幾次水，一直到?jīng)]有血水，這樣能更好的去除膻味。更多養(yǎng)生知識(shí)請(qǐng)關(guān)注易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)!
