黑木耳提前浸泡,黃瓜洗凈,去皮切片,雞蛋劃成蛋液,紅蔥頭去皮切片、黑木耳清洗一兩遍,擠干水分

熱鍋,倒入橄欖油,將蛋液煎成蛋皮,搗碎、盛起待用

原鍋燒熱,將蔥頭爆出香味,接著倒入黑木耳快速翻炒片刻

倒入黃瓜,炒勻

起鍋前倒入雞蛋片,調入鹽、翻炒均勻即可

黃瓜雞蛋炒木耳成品圖




烹飪技巧
食尚小貼士:
將蔥頭和木耳炒軟,黃瓜和雞蛋倒入后快速翻炒均勻即可。
黑木耳提前浸泡,黃瓜洗凈,去皮切片,雞蛋劃成蛋液,紅蔥頭去皮切片、黑木耳清洗一兩遍,擠干水分

熱鍋,倒入橄欖油,將蛋液煎成蛋皮,搗碎、盛起待用

原鍋燒熱,將蔥頭爆出香味,接著倒入黑木耳快速翻炒片刻

倒入黃瓜,炒勻

起鍋前倒入雞蛋片,調入鹽、翻炒均勻即可





食尚小貼士:
將蔥頭和木耳炒軟,黃瓜和雞蛋倒入后快速翻炒均勻即可。
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