土豆洗凈削皮，切小塊，蔥蒜切碎。
鍋熱，倒油，油五六成熱放白糖，不停攪拌至油鍋冒泡，變至黃褐色，放入土豆炒勻。
土豆多炒一會兒，使土豆上色，接著放蔥末蒜末，鹽，胡椒粉、醬油調味，炒勻。
倒適量水，別沒過土豆，蓋蓋悶十分鐘左右，土豆變軟，放雞精調味，勾芡收汁，關火出鍋。
土豆不要切的塊太大，以免燒的時間太長，給土豆上糖色，放糖的時候油溫不能太高，油太熱糖容易焦，所以一定要掌握好。
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人民網北京9月18日電（董童）國家衛生健康委于今日在官網發布的《截至9月17日24時新型冠狀病毒肺炎疫情最新情況》（以下簡稱“情況”）提出，9月17日0—24時，31個?。ㄗ灾螀^、直轄市）和新疆生產建設兵團報告新增確診病例32例，均為境外輸入病例（陜西13例，上海12例，天津3例，廣東3例，福建1例
春困秋乏夏打盹，進入春季，許多人易生春困，即使晚上有充足的睡眠，白天仍精神不振，昏昏欲睡。然而與此同時，不少人也會有這樣的感覺——春天更易失眠。春季肝火旺 失眠高發“失眠并無季節性，但在春天表現最為嚴重。近期在神經內科門診就診的患者中，三成以上患有睡眠障礙伴抑郁焦慮，比平時多了近一倍?！苯K省中醫院
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