土豆洗凈削皮,切小塊,蔥蒜切碎。

鍋熱,倒油,油五六成熱放白糖,不停攪拌至油鍋冒泡,變至黃褐色,放入土豆炒勻。

土豆多炒一會兒,使土豆上色,接著放蔥末蒜末,鹽,胡椒粉、醬油調味,炒勻。

倒適量水,別沒過土豆,蓋蓋悶十分鐘左右,土豆變軟,放雞精調味,勾芡收汁,關火出鍋。

紅燒土豆塊成品圖


烹飪技巧
土豆不要切的塊太大,以免燒的時間太長,給土豆上糖色,放糖的時候油溫不能太高,油太熱糖容易焦,所以一定要掌握好。
土豆洗凈削皮,切小塊,蔥蒜切碎。

鍋熱,倒油,油五六成熱放白糖,不停攪拌至油鍋冒泡,變至黃褐色,放入土豆炒勻。

土豆多炒一會兒,使土豆上色,接著放蔥末蒜末,鹽,胡椒粉、醬油調味,炒勻。

倒適量水,別沒過土豆,蓋蓋悶十分鐘左右,土豆變軟,放雞精調味,勾芡收汁,關火出鍋。



土豆不要切的塊太大,以免燒的時間太長,給土豆上糖色,放糖的時候油溫不能太高,油太熱糖容易焦,所以一定要掌握好。
低卡酸辣土豆絲的做法 - 家常低卡酸辣土豆絲的做法非常簡單易學。如果低卡酸辣土豆絲怎么做好吃,低卡酸辣土豆絲的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文低卡酸辣土豆絲的家常做法大全,用最短的時間讓你學會低卡酸辣土豆絲的做法
醬油土豆的做法 - 家常醬油土豆的做法非常簡單易學。如果醬油土豆怎么做好吃,醬油土豆的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文醬油土豆的家常做法大全,用最短的時間讓你學會醬油土豆的做法
土豆絲炒洋蔥的做法 - 家常土豆絲炒洋蔥的做法非常簡單易學。如果土豆絲炒洋蔥怎么做好吃,土豆絲炒洋蔥的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文土豆絲炒洋蔥的家常做法大全,用最短的時間讓你學會土豆絲炒洋蔥的做法
涼拌土豆絲的做法 - 家常涼拌土豆絲的做法非常簡單易學。如果涼拌土豆絲怎么做好吃,涼拌土豆絲的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文涼拌土豆絲的家常做法大全,用最短的時間讓你學會涼拌土豆絲的做法
超級簡單、健康的茄子燒土豆的做法,超級簡單、健康的茄子燒土豆怎么做請看超級簡單、健康的茄子燒土豆的做法步驟圖:1、茄子 2、熱鍋冷油大蒜片爆香 3、大蒜出香味,顏色呈金黃色之后,下土豆片翻炒一小會兒——-全程中小火 4、油差不多都...
紅燒肥腸的做法 - 家常紅燒肥腸的做法非常簡單易學。如果紅燒肥腸怎么做好吃,紅燒肥腸的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文紅燒肥腸的家常做法大全,用最短的時間讓你學會紅燒肥腸的做法
肥牛土豆丁的做法,肥牛土豆丁怎么做請看肥牛土豆丁的做法步驟圖:1、準備食材:肥牛、土豆、蔥花、蒜末、黑胡椒醬 2、肥牛用沸水燙至變色、土豆去皮切丁 3、調醬汁:黑胡椒醬中加入1勺白糖...
秘?雞蛋這樣做,好吃到尖叫??糖醋荷包蛋的做法,秘?雞蛋這樣做,好吃到尖叫??糖醋荷包蛋怎么做請看秘?雞蛋這樣做,好吃到尖叫??糖醋荷包蛋的做法步驟圖:1、雞蛋我是用多功能鍋煎的,用普通鍋也可以。用少許油,將雞蛋煎熟。 2、雞蛋煎好盛出備用。 3、將兩勺白醋,兩勺生抽,...
現代人生活水平高,健康意識也強,稍微有一點不舒服,就喜歡去醫院做個檢查, 然后開一些藥。但是,有很多病聽起來很嚇人,其實都是不用治療的,大家不再花冤枉錢!飯后燒心:吃花
立秋后秋燥襲來,不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥?12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法:把香菜洗凈,切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
秋葵,在我國江西省的萍鄉以及南方地區有種植,是錦葵科秋葵屬植物,脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一,主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效,主治咽喉腫痛,小便
平時要養生、不是老了再養生許多人認為養生是老人的事,年輕時無須養生。其實,養生要從娃娃抓起,正如機器要從新時保養。一旦零件有損,養生為時已晚,效果必將大打折扣。沒病多檢
血液是滋養身體的源泉,它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長,血液中也會出現一些“垃圾”,如果它們不能被及時“清理”,就會造成血液不清潔,變得黏稠,流通不順暢,從而影響健康。這時,不妨通過一些