食材洗凈改刀

油鍋燒熱,放入豆腐片

煎至兩面金黃盛出備用

鍋里放2碗水,適量酸湯醬料,姜片煮開,依次放入豆腐,百頁,鵪鶉蛋,蘑菇片,年糕,大火煮開,

放入調味粉,再次煮開,撒蔥花出鍋

三鮮酸湯煲成品圖




烹飪技巧
沒有酸湯料,可以把番茄切碎炒至出紅湯,放點番茄醬,醋和糖。
食材洗凈改刀

油鍋燒熱,放入豆腐片

煎至兩面金黃盛出備用

鍋里放2碗水,適量酸湯醬料,姜片煮開,依次放入豆腐,百頁,鵪鶉蛋,蘑菇片,年糕,大火煮開,

放入調味粉,再次煮開,撒蔥花出鍋





沒有酸湯料,可以把番茄切碎炒至出紅湯,放點番茄醬,醋和糖。
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