芥蘭去皮，并將芥蘭，青紅椒，肉洗凈備用
肉切成肉絲，撒上點鹽抓勻，腌漬會
芥蘭，和青紅椒切好備用
鍋中入油放入生姜炒香后，倒入肉絲炒至變色
放入芥蘭辣椒翻炒
撒入鹽，雞精調味
最后撒點蔥花即可出鍋啦
開吃了
1、芥蘭要選嫩些，不然不好吃
2、肉絲用要提前抓下炒出來會比較嫩
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