無(wú)油版炸雞翅的做法-醬香味炸菜譜
美食菜譜 1887 0
1.雞翅冷水浸泡出血水,過(guò)水焯一下冷水洗凈

2.鍋內(nèi)加入適量的水,加入所有調(diào)料和蔥姜、鹽,加入雞翅,大火燒開,小火慢煮至熟

3.取出晾涼

4.抹上黑椒燒烤醬,腌制半小時(shí)左右

5.空氣炸鍋200度預(yù)熱,取錫紙墊底,放入雞翅,根據(jù)自己喜歡的口味,視雞翅的大小炸10-20分鐘

6.出爐。


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烹飪技巧
1、雞翅煮熟再用空氣炸鍋炸,口感非常好。
2、煮雞翅的調(diào)料隨個(gè)人喜好添加,只加蔥姜、鹽及花椒大料也可以。
3、空氣炸鍋不同,炸制時(shí)間和溫度有區(qū)別,要根據(jù)個(gè)人喜歡的口感,以及雞翅的大小確定炸制溫度和時(shí)間。
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