準備雞胸肉一塊，呷哺呷哺臺式麻辣火鍋底料，料酒，姜片
鍋中水燒開，把洗凈的雞胸肉和姜片放入鍋中燒開，放適量料酒煮約15分鐘，撈出煮好的雞胸肉稍微放涼一些
撕成粗條
鍋中放寬油，燒至9成熱，倒入雞絲，中火慢慢炸至金黃酥脆
撈出炸好的雞絲
鍋中留少許油，放入適量臺式麻辣火鍋底料炒香，量按自己喜好放。呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料有2種口味，也可以放番茄火鍋底料。
關火倒入雞絲，翻拌均勻至每根雞絲都裹上調料即可
拌好的雞絲麻麻辣辣，香香酥酥，不管下酒或當零食都很棒。
“呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料 這一盒就夠了”。
火鍋底料的量按自己接受麻辣程度調整。
也可以做番茄味的。
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