黃油雖然我們很少能直接見(jiàn)到但是其實(shí)我們生活中吃的很多食物中都是含有黃油的比如說(shuō)一些餅干和面包，黃油做的食物不僅營(yíng)養(yǎng)豐富并且口感吃起來(lái)也更好味道也更加的美味所以很多人在平時(shí)閑暇的時(shí)候都喜歡自己做一些小零食吃。
平時(shí)大家吃的很多事物都是用黃油做的，比如：黃油餅干、黃油面包、黃油蛋糕等，因?yàn)辄S油中有部分人體需要的微量元素，對(duì)有貧血的人有很大的幫助，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且吃起來(lái)也不覺(jué)得油膩，周末或者休息的時(shí)候可以用黃油做一些小零食，美味可口同時(shí)吃的也健康。
黃油能做什么簡(jiǎn)單食物
黃油能做什么簡(jiǎn)單食物：
一、黃油曲奇
準(zhǔn)備材料：黃油、糖粉、香草粉、雞蛋、低筋面粉
做法：
1、將黃油放在室溫環(huán)境下使其自然軟化，再和糖粉一起混合均勻，攪打至稍稍發(fā)起(顏色攪至稍稍發(fā)白)。
2、將雞蛋打入碗中，攪勻成蛋液，并用篩網(wǎng)過(guò)濾待用。
3、在攪打好的黃油中逐次加入蛋液，并充分混合均勻。
4、隨后篩入低筋面粉和香草粉，并繼續(xù)切拌均勻制成黃油曲奇面糊。
5、將面糊轉(zhuǎn)入裱花袋中，在烤盤上墊上一層烹調(diào)紙，用擠袋和花嘴把制好的黃油曲奇面擠成帶有旋轉(zhuǎn)花紋的圓餅狀。
6、最后將烤盤放入已預(yù)熱10分鐘、180度的烤箱中，用上下火烤制約15分鐘即可。
二、黃油烙餅
材料：面粉200克、黃油20克、食鹽2克、水110毫升
步驟：
1、把180克中粉倒入容器中，分次倒入溫水，一邊加水，一邊用筷子攪拌，待面粉呈雪花狀后，用手揉成光滑的面團(tuán)兒，蓋上保鮮膜，餳約20分鐘。
2、黃油隔熱水溶化后稍微冷卻一下，然后倒入在20克面粉里，再倒入鹽，用勺子攪拌均勻，制成油酥備用。
3、把餳好的面搟成約3mm厚的面片，用勺子在搟開的面片上抹上均勻的一層酥油，從一端卷到另一端。
4、把面卷好，按平后用刀切開，一切為二，然后把兩條面合并在一起，卷成卷兒，蓋濕布松弛20分鐘后再用手按平，然后用搟面杖搟成薄薄的一張餅。
5、將平底鍋燒熱后倒入一點(diǎn)油，放入薄餅，蓋上蓋子，用中小火烙制。一面烙約1分鐘時(shí)，在表面刷薄薄的一層油后，翻面兒再烙，反復(fù)2次，待兩面都呈金黃色時(shí)，餅就好了。
三、黃油面包卷
材料：高筋粉、雞蛋、牛奶、黃油、白砂糖、干酵母、鹽、葡萄干
做法：
1、把原料中除黃油以外所有的材料混合一起揉至擴(kuò)展階段，加入軟化好的黃油，繼續(xù)揉。
2、加入黃油，繼續(xù)揉面，揉到完全擴(kuò)展階段。
3、把揉到完全擴(kuò)展階段的面團(tuán)放入盆中，蓋上保鮮膜，放在室溫下進(jìn)行第一次發(fā)酵。
黃油能做什么簡(jiǎn)單食物
4、發(fā)酵到面團(tuán)發(fā)至2.5倍左右。
5、將發(fā)酵好的面團(tuán)用力揉幾下，排出面團(tuán)內(nèi)的空氣醒發(fā)10分鐘，，在案板上搟成長(zhǎng)方形的薄片。
6、在搟好的面片上依次刷上黃油。
7、撒上紅糖、葡萄干。
8、撒好黃油的面片從一邊卷起。
9、卷好的面團(tuán)，切成自己若干段。
10、放入模具中，第二次發(fā)酵至兩倍大，在表面刷一層蛋液。
11、放入預(yù)熱好的烤箱170度25分鐘左右，烤至顏色金黃即可。
四、黃油蛋糕
主料：黃油150克、低筋面粉150克、雞蛋3個(gè)、奶粉1小勺、白糖80克
制作方法：
1、將黃油放至軟化，這時(shí)的黃油比較容易打發(fā);
2、分兩次加入糖，打至體積蓬發(fā)，顏色略微發(fā)白;
3、分次加入雞蛋(需要回溫，否則黃油易變硬)，每次都拌勻后再加入，一定要分次加入雞蛋液避免油蛋分離;
4、篩入粉類，用刮刀切拌，不要?jiǎng)澣嚢瑁悦饷娣燮鸾?
5、面糊倒入模具后輕輕震動(dòng)幾下;
6、預(yù)熱烤箱160度30-40分鐘即可。
黃油能做什么簡(jiǎn)單食物
食用黃油對(duì)身體的好處很多，不僅可以改善貧血的癥狀，而且還能維護(hù)我們的內(nèi)臟，促進(jìn)維生素的吸收，并且可以促進(jìn)身體的發(fā)育，由于黃油中含有銅元素，對(duì)血液、中樞和免疫系統(tǒng)都有很大的幫助。
其實(shí)一些用黃油做的小零食做起來(lái)并不麻煩只要掌握了做的方法自己做一些黃油小餅干做為平時(shí)的零食也是一種很好的選擇，但是需要注意的是雖然黃油的小零食做起來(lái)比較簡(jiǎn)單但是這其中也是存在著比較多的技巧的掌握之后做出來(lái)的更好。
