普通芹菜挑選根部寬大的或者直接用西芹,洗凈后斜刀切成段,百合要選用鮮百合去掉根部后掰成小片
熱鍋熱油先下入百合翻炒幾下,翻炒約一分鐘,注意火不要太大
下入芹菜翻炒幾下
加入適量鹽、白胡椒和文蛤粉提鮮,芹菜不需要炒太久,斷生即可,保持芹菜清脆的口感
西芹百合成品圖


普通芹菜挑選根部寬大的或者直接用西芹,洗凈后斜刀切成段,百合要選用鮮百合去掉根部后掰成小片
熱鍋熱油先下入百合翻炒幾下,翻炒約一分鐘,注意火不要太大
下入芹菜翻炒幾下
加入適量鹽、白胡椒和文蛤粉提鮮,芹菜不需要炒太久,斷生即可,保持芹菜清脆的口感
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