變裝簡版佛跳墻的做法-家常味燜菜譜
美食菜譜 255 0
1.羊腿切塊洗凈

2.羊腿焯水備用

3.洋蔥切碎備用

4.蒜苗切段備用

5.姜蒜切片備用

6.八角,桂皮,花椒洗凈備用

7.油鍋加入八角桂皮花椒炒香

8.加入姜蒜繼續炒香

9.倒入洋蔥炒香

10.加三勺郫縣豆瓣醬繼續炒香

11.倒入羊腿繼續煸炒一會兒

12.將羊腿連同所有調料倒入點高壓鍋,加三熱杯水

13.放入兩片橙子,調至“羊肉”“精華”檔繼續燜。

14.蝦洗凈備用

15.全雞翅切段洗凈

16.將雞翅焯一下水備用

17.干瑤柱泡發一陣

18.花菇洗凈備用

19.鮑魚洗凈備用

20.蝦焯一下水備用

21.將雞翅全部倒入砂鍋煲中,將電高壓鍋中燜好的羊腿倒入,倒入瑤柱,加一少鹽,適量醬油,燜煮10-15分鐘,將花菇,蝦,鮑魚擺好,燜煮10分鐘左右,撒上蔥段香菜,出鍋。

變裝簡版佛跳墻成品圖
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