蝦蓉醬拌萵筍絲的作法-咸鮮味拌菜譜

蝦蓉醬拌萵筍絲的做法-咸鮮味拌菜譜 1.

萵筍去皮切成絲,紅蘿卜先切幾片,隨后也切割成絲,小蔥切成片

蝦蓉醬拌萵筍絲的做法-咸鮮味拌菜譜

2.

鍋中燒開水,加少量鹽,放進(jìn)萵筍絲和胡蘿卜絲焯水約一分鐘

蝦蓉醬拌萵筍絲的做法-咸鮮味拌菜譜

3.

撈起來快速放進(jìn)冰水中

蝦蓉醬拌萵筍絲的做法-咸鮮味拌菜譜

4.

鍋中倒油,放進(jìn)蔥段,文火漸漸地炸至蔥段變?yōu)榻沟S色

蝦蓉醬拌萵筍絲的做法-咸鮮味拌菜譜

5.

萵筍絲撈入盤里,放少量文蛤粉和鹽,澆上蔥油

蝦蓉醬拌萵筍絲的做法-咸鮮味拌菜譜

6.

最終放進(jìn)兩勺樂家客蝦蓉醬,攪拌均勻就可以。樂家客蝦蓉醬,好蝦好味道,用它煮飯更撩味!

蝦蓉醬拌萵筍絲的做法-咸鮮味拌菜譜

蝦蓉醬拌萵筍絲制成品圖

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烹飪技巧

1.萵筍絲焯水時(shí)間不必過長,都也也不脆了
2.焯水完要快速撈入冰水中,吃起來更脆響
3.蝦蓉醬本身有咸味,口淡的人可以不加鹽,開啟的蝦蓉醬吃剩一定放電冰箱儲存

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