清新的蔬菜和水果是減肥飲食中必不可少的，它們富含多種人體必需的營養成分，可滿足機體需要，所以果蔬減肥法一直以來都是人們特別推崇的。另外一些蔬菜和水果還可作為平時的零食來食用，下面來向大家介紹一些經典的果蔬減肥法中的明星蔬果。
營養果蔬減肥法輕松減10斤速瘦蔬果一：西紅柿
西紅柿富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。西紅柿含有的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。所含的果酸，能降低膽固醇的含量，讓你變得更加纖細。
速瘦蔬果二：黃瓜
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等并不參與通常的糖代謝，以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至還會降低。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能改善便秘癥狀，讓小腹恢復平坦。
營養果蔬減肥法輕松減10斤速瘦蔬果三：菠菜
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質。菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動，潤腸通便的作用。菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，加速脂肪燃燒。
速瘦蔬果四：海帶
海帶含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，還含蛋白質、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等，可顯著降低膽固醇含量。海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質，它能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以改善水腫現象。
速瘦蔬果五：西蘭花
西蘭花的含水量高達90%以上，所含熱量較低。對想要減肥的人來說，它不但可以填飽肚子，而且不會有發胖的困擾。花椰菜營養豐富，含有蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，尤以維生素C豐富，能夠促進食物的消化吸收，避免多余熱量變成脂肪在體內堆積。
速瘦蔬果六：蘋果
蘋果中的膠質和向量元素鉻能保持血糖的穩定，有效地降低膽固醇，想要減肥的你每天可以吃2-3顆。一只蘋果含5克膳食纖維，可滿足一天膳食纖維需求的20%。吃蘋果時要細嚼慢咽，可讓身體產生“飽腹感”，防止過量飲食。蘋果中的自然甜味劑也會慢慢進入血液，保持穩定的血糖和胰島素水平。
它們是果蔬減肥名星，經常食用這些蔬果可養生保健、增強體質，對于肥胖人士更是減肥瘦身的好方式，讓它們的優勢作用到自己的身體內吧。
