紅燜大蝦的做法-咸鮮味燜菜譜
美食菜譜 240 0
1.蝦剪去頭和腳，勤快的在開(kāi)個(gè)背去蝦線(xiàn)，懶得就這樣吧
2.鍋中放油，下姜片蔥段炒香。
3.倒入蝦炒出蝦油。
4.之后呢，倒入一勺料酒，半勺老抽，少許鹽，撒蒜末翻炒
5.倒適量白糖提鮮，蓋蓋燜2-3分鐘
6.最后撒上青蔥段，翻炒幾下出鍋
7.油亮鮮香，下飯硬核菜
紅燜大蝦成品圖
烹飪技巧
蝦的炒制時(shí)間無(wú)需太長(zhǎng)，很容易熟，老抽和鹽注意用量，否則會(huì)咸，喜歡吃辣的，可以再放點(diǎn)干辣椒什么的
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