蛋里加入鹽打散

香蔥和生姜切好

起油鍋爆生姜

加入蝦仁翻炒一下

倒入蛋液

凝固后翻動一下

加點清水

煮一分鐘加入香蔥即可

蝦仁爆蛋成品圖


烹飪技巧
可以適量加點料酒\n\n
蛋里加入鹽打散

香蔥和生姜切好

起油鍋爆生姜

加入蝦仁翻炒一下

倒入蛋液

凝固后翻動一下

加點清水

煮一分鐘加入香蔥即可



可以適量加點料酒\n\n
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