肉松小貝的做法-甜味烤菜譜
美食菜譜 741 0
1.準(zhǔn)備好食材。
2.蛋清蛋黃分離。
3.取30克白砂糖分次加入蛋清中打發(fā)。
4.打至濕性發(fā)泡，拉出彎鉤就可以了。
5.蛋黃加10克白砂糖，倒入牛奶和植物油攪拌均勻。
6.面粉分次篩入。
7.邊篩邊上下翻勻至面粉無(wú)顆粒。
8.蛋黃糊和蛋白糊混合，上下翻勻。
9.烤盤鋪入油布，倒上蛋糕糊，盡量刮平表面。
10.烤箱預(yù)熱180度，放入烤盤，烤制18分鐘左右。
11.烤好后取出晾涼。
12.用圓形模具切成圓片。
13.用刮板將中間切一下。
14.不用完全切斷，能折過(guò)來(lái)就行。
15.里外都抹上沙拉醬。
16.外面粘上一層海苔肉松就可以了。
肉松小貝成品圖
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烹飪技巧
1加面粉的時(shí)候要一次加一點(diǎn)上下翻勻再慢慢加，一次加入比較難混合均勻，會(huì)有面塊。
2有些烤箱溫度可能會(huì)偏高或者偏低，所以具體溫度根據(jù)自己烤箱自由調(diào)整。
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易網(wǎng)在線健康導(dǎo)讀：大學(xué)食堂早餐雞蛋1毛1個(gè)，這是怎么回事？山西醫(yī)科大學(xué)食堂開(kāi)展“一毛錢愛(ài)心雞蛋”活動(dòng)，每天限量100個(gè)，鼓勵(lì)早起的同學(xué)。大學(xué)食堂早餐雞蛋1毛1個(gè)，具體情況一起來(lái)了解一下吧！大學(xué)食堂早餐雞蛋1毛1個(gè)山西醫(yī)科大學(xué)食堂開(kāi)展“一毛錢愛(ài)心雞蛋”活
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編者按：隨著人民生活水平的提高，對(duì)吃的要求也由最初的“吃飽”演變?yōu)椤俺院谩?，面?duì)琳瑯滿目的食品，怎么吃才能在滿足味蕾的情況下，又能吃出健康呢？人民健康網(wǎng)為“吃貨們”量身定制了一檔《吃貨指南》欄目，讓您成為一位健康“吃貨”。每天吃幾個(gè)雞蛋合適？經(jīng)常有人問(wèn)“一天應(yīng)該吃幾個(gè)雞蛋”，其實(shí)這個(gè)沒(méi)有固定答案，要
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雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，做法眾多，要說(shuō)哪種最營(yíng)養(yǎng)健康，當(dāng)屬煮雞蛋。但煮雞蛋也有講究，煮不好不僅營(yíng)養(yǎng)大打折扣，甚至還可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。很多人擔(dān)心雞蛋煮不熟不安全，于是會(huì)煮很長(zhǎng)時(shí)間，甚至還有人專門喜歡吃那種煮得很老的白水蛋、粽葉蛋、茶葉蛋等。然而，雞蛋煮的時(shí)間太久，不僅會(huì)導(dǎo)致其中的B族維生素、維生素E等營(yíng)養(yǎng)素破壞
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受訪專家：東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主管營(yíng)養(yǎng)師 夏朋濱雞蛋也有保質(zhì)期。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主管營(yíng)養(yǎng)師夏朋濱告訴生命時(shí)報(bào)記者，保存雞蛋有“四不要”。存前不要沖洗。有些人認(rèn)為雞蛋外殼臟，需要清洗干凈后再存放，這是不正確的。雞蛋殼外面有一層“白霜”，既能防止細(xì)菌進(jìn)入雞蛋內(nèi)，又能保持蛋液的鮮嫩
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從古至今，雞蛋始終都是人們餐桌上的常客，幾乎每天都離不開(kāi)它。不過(guò)，雖然吃了好多年，很多人對(duì)雞蛋了解不夠，關(guān)于它的誤區(qū)一直廣泛流傳。誤區(qū)一：蛋黃越黃營(yíng)養(yǎng)越好。蛋黃顏色與其含有的各種色素有關(guān)，其中一些色素如胡蘿卜素等的確具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。不過(guò)，現(xiàn)有的技術(shù)手段很容易讓蛋黃顏色加深，不僅與營(yíng)養(yǎng)無(wú)關(guān)，還會(huì)帶來(lái)安全
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水煮蛋是生活中十分常見(jiàn)的食物也是十分常見(jiàn)的主食對(duì)于人們來(lái)說(shuō)水煮蛋不僅營(yíng)養(yǎng)并且健康在提供能量的同時(shí)不會(huì)讓人變胖，但是很多時(shí)候我們準(zhǔn)備了水煮蛋卻沒(méi)有時(shí)間吃或者水煮蛋準(zhǔn)備多了這個(gè)時(shí)候就需要對(duì)水煮蛋進(jìn)行一些技巧性的存放了。在日常生活中煮雞蛋是一種比較常見(jiàn)而且方便的一種食物，而煮雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，每天食
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在上周備受消費(fèi)者關(guān)注的“3·15”晚會(huì)上，辣條和土雞蛋這兩種食品被點(diǎn)名了。那么，它們究竟是因?yàn)槭裁丛虮稽c(diǎn)名了呢？是不是以后對(duì)這幾種食品都要敬而遠(yuǎn)之？還是聽(tīng)我一個(gè)一個(gè)的說(shuō)吧。【辣條】辣條是怎么做的，營(yíng)養(yǎng)如何？辣條又叫大面筋、素牛筋等，它是以小麥粉或其他谷物、豆類為主要原料做成的一種食品。很多人說(shuō)辣條
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雞蛋的烹飪方法有很多種，其中煮雞蛋應(yīng)該是最為常見(jiàn)的。很多人都認(rèn)為煮雞蛋操作簡(jiǎn)單，但煮雞蛋的講究并不少，特別是關(guān)于時(shí)間的把握。今天，人民網(wǎng)科普中國(guó)就帶大家了解一下煮雞蛋的那些事兒。一方面，雞蛋煮太久會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)素。雞蛋煮的時(shí)間太久，不僅會(huì)導(dǎo)致其中的B族維生素、維生素E等營(yíng)養(yǎng)素被破壞，還會(huì)致使其中的脂肪
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易網(wǎng)在線健康導(dǎo)讀：上班族抗輻射的妙招有哪些？上班族整天都是呆在辦公室，坐在電腦前的，多多少少都會(huì)有輻射影響身體。那么上班族抗輻射的妙招有哪些？文章目錄一、上班族抗輻射的妙招二、上班族吃什么水果抗輻射三、上班族抗輻射喝什么茶好上班族抗輻射的妙招1、上班族抗輻射的妙招:經(jīng)常洗臉對(duì)于孕婦和上班族而言,使用
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皮膚瘙癢是皮膚病最常見(jiàn)的癥狀，可以說(shuō)大部分皮膚病患者均有瘙癢癥狀。若患者皮膚瘙癢，但沒(méi)有皮疹，稱之為皮膚瘙癢癥。冬季是皮膚瘙癢的高發(fā)季節(jié)，該如何認(rèn)識(shí)和應(yīng)對(duì)呢？本期，北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院皮膚性病科醫(yī)生胡博和大家聊聊冬季皮膚瘙癢的話題。冬季皮膚瘙癢的原因入冬之后，天氣變得越來(lái)越冷，空氣也跟著干燥起來(lái)。
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春節(jié)，中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日之一，是傳統(tǒng)上的農(nóng)歷新年。 中國(guó)人過(guò)春節(jié)至少已有4000年以上的歷史。在民間，舊時(shí)傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十九日。在現(xiàn)代，人們把春節(jié)定于農(nóng)歷正月初一，但一般至少要到農(nóng)歷正月十五(上元節(jié))新年才算結(jié)束。但其實(shí)中國(guó)人在春節(jié)期間是有很多忌
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