合理的膳食是健康所必不可少的一部分，因此有許多禁忌需要注意。易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)今天將帶各位了解吃魚(yú)警惕四大禁忌 空腹吃魚(yú)導(dǎo)致“痛風(fēng)”，相信看完你也能獲取新的知識(shí)。
魚(yú)是常見(jiàn)的有營(yíng)養(yǎng)食物，那么吃魚(yú)要注意哪些呢?下面小編給大家科普一下吃魚(yú)的禁忌，免得瞎補(bǔ)，補(bǔ)出毛病可不好，不看不知道，一看嚇一跳。
1、空腹吃魚(yú)——導(dǎo)致“痛風(fēng)”
在減肥(減肥食品)風(fēng)潮日盛的今天，不少人喜歡只吃菜不吃飯，空腹吃魚(yú)更是司空見(jiàn)慣的事情，但這卻很可能導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。而絕大多數(shù)魚(yú)本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚(yú)肉，卻沒(méi)有足夠的碳水化合物來(lái)分解，人體酸堿平衡就會(huì)失調(diào)，容易誘發(fā)痛風(fēng)或加重痛風(fēng)病患者的病情。
2、吃生魚(yú)片——得“肝吸蟲(chóng)病”
很多人都喜歡生魚(yú)片的鮮嫩美味，殊不知生吃魚(yú)片對(duì)肝臟很不利，極易感染肝吸蟲(chóng)病，甚至誘發(fā)肝癌。
據(jù)營(yíng)養(yǎng)、健康方面的專家介紹，肝吸蟲(chóng)病是以肝膽病變?yōu)橹鞯囊环N寄生蟲(chóng)病，人通過(guò)吃生的或半熟的含肝吸蟲(chóng)活囊蚴的淡水魚(yú)蝦和淡水螺類被感染的幾率極高，目前我國(guó)僅在廣東省就有數(shù)以百萬(wàn)計(jì)的肝吸蟲(chóng)患者，其中不少人正是因?yàn)樯贼~(yú)蝦而染病。
其臨床癥狀以疲乏、上腹不適、消化不良、腹痛、腹瀉、肝區(qū)隱痛、肝腫大、頭暈等較為常見(jiàn)，嚴(yán)重感染者在晚期可造成肝硬變腹水，甚至死亡。
3、擅吃魚(yú)膽——解毒不成反中毒
專家指出，魚(yú)的膽汁中含有水溶性“鯉醇硫酸酯鈉”等具有極強(qiáng)毒性的毒素，這些毒素既耐熱，又不會(huì)被酒精所損壞，因而不管將魚(yú)膽烹熟、生吞，或是用酒送服，均可發(fā)作中毒。
魚(yú)膽中毒發(fā)病快，病況險(xiǎn)惡，病死率高。中毒較輕者表現(xiàn)為惡心、吐逆、腹痛、腹瀉等表現(xiàn)，嚴(yán)峻者會(huì)呈現(xiàn)肝大、黃疸、肝區(qū)壓痛、少尿或無(wú)尿、腎區(qū)叩痛等表現(xiàn)，假如搶救不及時(shí)，可形成肝腎功能衰竭直至逝世。
4、活殺現(xiàn)吃——殘留毒素危害身體
通常人都以為吃魚(yú)越新鮮越好，因而喜愛(ài)活殺現(xiàn)吃，以為這么才干確保魚(yú)的鮮美和養(yǎng)分。但這實(shí)際上是一個(gè)知道誤區(qū)。不管是人工養(yǎng)殖的魚(yú)類或野生的魚(yú)類，體內(nèi)都含有必定的有毒物質(zhì)。
活殺現(xiàn)吃，魚(yú)體內(nèi)的有毒物質(zhì)往往來(lái)不及完全排除，魚(yú)身上的寄生蟲(chóng)和細(xì)菌也沒(méi)有完全死亡，這些殘留毒素很可能對(duì)身體造成危害。
此外，活殺現(xiàn)吃的魚(yú)蛋白沒(méi)有完全分解，營(yíng)養(yǎng)成分不充分，口感也并非最好。
吃魚(yú)警惕四大禁忌 空腹吃魚(yú)導(dǎo)致“痛風(fēng)”的答案你現(xiàn)在是否已經(jīng)心里有底了呢?想要了解更多飲食上的禁忌，請(qǐng)鎖定易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)。
