千葉豆腐燜小龍蝦的做法-麻辣味燜菜譜

千葉豆腐燜小龍蝦的做法-麻辣味燜菜譜1.

主料:麻辣小龍蝦一盒600克、千葉豆腐200克
輔料:大蔥一根、姜10克、生抽5克

千葉豆腐燜小龍蝦的做法-麻辣味燜菜譜

2.

把千葉豆腐切長條,這樣好夾,和小龍蝦一起比較好看,姜切片、大蔥切段

千葉豆腐燜小龍蝦的做法-麻辣味燜菜譜

3.

下小龍蝦,連湯汁一起下火鍋,我的小龍蝦是做好的熟制品,麻辣味道的,家人都說老吃小龍蝦,里面沒有配菜,我就用千葉豆腐和小龍蝦一起燜了,這樣可以一邊吃小龍蝦,一邊吃千葉豆腐,味道超級好,不用就吃小龍蝦那點肉了

千葉豆腐燜小龍蝦的做法-麻辣味燜菜譜

4.

把小龍蝦煮煮開以后,下切好的千葉豆腐和姜片,還可以加別的食材一起燜,翻炒均勻

千葉豆腐燜小龍蝦的做法-麻辣味燜菜譜

5.

由于千葉豆腐比較清淡,也特別易入味,可以吸收麻辣小龍蝦的湯汁,最好燜燒5分鐘左右

千葉豆腐燜小龍蝦的做法-麻辣味燜菜譜

6.

加大蔥翻炒均勻,一般小龍蝦的湯汁都比較咸,不用加鹽了

千葉豆腐燜小龍蝦的做法-麻辣味燜菜譜

7.

等到千葉豆腐熟到變軟膨大,就可以出鍋了,做小龍蝦要加食材最好加比較清淡的味道食材,這樣不易把小龍蝦的味道壓下去,要突出小龍蝦的鮮美,豆制品是最好的搭配食材

千葉豆腐燜小龍蝦的做法-麻辣味燜菜譜

8.

麻辣小龍蝦,太開胃好吃了,可以一邊吃小龍蝦,一邊吃千葉豆腐,特別是被小龍蝦辣住了,隨時可以用千葉豆腐擋住辣味,不吃小龍蝦的可以吃千葉豆腐,也是美味至極,真是兩全其美啊!

千葉豆腐燜小龍蝦的做法-麻辣味燜菜譜

千葉豆腐燜小龍蝦成品圖

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烹飪技巧

1、麻辣小龍蝦是熟的,不用加各種香料了,油鹽都省了
2、小龍蝦搭配的食材,最好比較清淡一些,不要把小龍蝦的鮮美壓住了

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