鍋里放水
水煮開，加入菜心
煮兩分鐘，撈出即可
擺盤
鍋里加適量的水
放入適量的蠔油
加入鹽，味精，胡椒
攪拌均勻即可
淋到焯好水的菜心上面
放上切碎的蒜頭
放上干辣椒
油燒熱，淋到蒜頭和干辣椒上，即可食用
菜心煮2分鐘即可，時間長了容易泛黃
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