蒜薹切成丁
肉,干子切成丁
朝天椒,姜片切完預(yù)留
鍋中入油放進(jìn)姜片炒出香味,添加肉丁煸炒至掉色
添加干子炒至金黃色
加老抽,蠔油煸炒勻稱
放進(jìn)蒜薹
添加朝天椒,味精翻拌勻稱,
擺盤就可以
蒜薹肉丁炒豆干制成品圖




烹飪技巧
1、豆干我是炒的略微老一些的,假如討厭太有嚼勁能夠略微炒一下
2、此次也沒有加鹽,做的情況下依據(jù)自身的口感調(diào)節(jié)
蒜薹切成丁
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朝天椒,姜片切完預(yù)留
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加老抽,蠔油煸炒勻稱
放進(jìn)蒜薹
添加朝天椒,味精翻拌勻稱,
擺盤就可以
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