想要減肥，只需慢養輕食，一份豆類沙拉，便可以吃出健康與身材。下面小編為您介紹一份以鷹嘴豆和紅蕓豆為主料的雙豆輕食沙拉。
雙豆沙拉減肥功效簡介：
鷹嘴豆
鷹嘴豆是大自然賜予人類的珍品，在世界上享有“黃金豆”的美稱。早在七、八十年代，歐洲就已將其作為日常飲食，并列為糖尿病病人的主要補充食物。吃它的好處是：補鈣，富含VC、VB、蛋白質、粗纖維、硒、鉻等營養物質，有“粗糧中的粗糧”之美譽。特別適合糖尿病、高血脂和減肥者。
紅蕓豆
紅蕓豆營養豐富，蛋白質、鈣、鐵、VB等含量都很高。常吃紅蕓豆，可加速肌膚新陳代謝，緩解皮膚、頭發的干燥。紅蕓豆中的皂甙類物質能促進脂肪代謝，是減肥者的理想食品之一。
這份雙豆輕食沙拉用很快的速度便可以做好，食用過后你會覺得很滿足很好吃。這份沙拉做法非常簡單，適于儲存，制作它所需要的原材料一般家中都有，唯一需要你去購買的可能是新鮮的小蔥。所以，如果你是豆類沙拉的粉絲，一定要試一試這個配方。
鷹嘴豆&蕓豆沙拉(4~6人份)：
所需原材料：
3根新鮮綠色小蔥，切碎
2茶匙砂糖(也可不添加)
1瓣大蒜，切碎
1湯匙干牛至粉,或2湯匙新鮮牛至——同時加入新鮮和干的牛至，味道好極了。
1湯匙干龍蒿或2湯匙新鮮龍蒿
1茶匙海鹽
適量胡椒粉或辣椒粉
425克鷹嘴豆
425克紅蕓豆
少量橄欖油
2~3湯匙醋
制作步驟：
將新鮮的小蔥洗凈，切碎;將大蒜切碎;如果你想在沙拉中添加新鮮香草，也同樣洗凈切碎。清水煮好鷹嘴豆和紅蕓豆備用。
將準備好的小蔥、砂糖、大蒜、牛至、龍蒿、鹽和胡椒粉混合在一個大碗里，拌勻。
加入煮熟的鷹嘴豆、紅蕓豆，橄欖油和醋。
拌勻后的沙拉可以用保鮮膜封上，冷藏一個小時。要給沙拉中的食材和調味料充分混合入味的時間。
想要健康的身材和漂亮的肌膚，節食或者絕食是絕對不可能長期得到的，只有學會聰明的瘦下來，才能獲得更長遠的美麗。
