雞翅從正中間剪開,那樣炸過以后口味更為干香~假如喜愛嫩嫩的口味可以不剪
雞翅腌制后加一點木薯淀粉,炸出去更脆香,我很喜歡原汁原味的,別的食物也都提早切洗備好
鍋中放進植物油,將雞翅放進鍋中,炸至金黃色撈起來,喜愛干香口味的提議復炸一次
將龍蝦尾,魚丸,干豆腐等必須炸的食物過油,炸一下更美味
炒菜鍋里放植物油,添加蒜泥或是蒜塊,煸炒出香氣后倒進香底鍋料
勻稱煸炒后,快速倒進牛肉片,煸炒至基礎掉色就可以,防止過多煸炒牛羊肉過老
放入炸好的食物,也有蔬菜~煸炒一下,至所有完善,勻稱進味后加一點白砂糖和白芝麻起鍋
家中奢華麻辣香鍋制成品圖
烹飪技巧
一般麻辣香鍋火鍋底料都偏咸,適度的加一點糖,口味更美味!
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