酸豆角清理整潔,再用冷水侵泡三十分鐘
控干水分切小段,裝進盤里
小米椒切圈,蒜頭去衣切沫
二顆蒜葉清理整潔剁碎
熱鍋倒進一勺食用油,再倒進小米椒和蒜沫進行爆香
倒進酸豆角
煸炒勻稱
添加少量鹽
煸炒勻稱
倒進剁碎的蒜葉
再次煸炒勻稱
待蒜葉爛熟后就可以起鍋
蒜香酸豆角制成品圖
烹飪技巧
買回去的酸豆角較為酸,要侵泡三十分鐘除去酸味。假如喜愛特酸的能夠 省去這步。
酸豆角清理整潔,再用冷水侵泡三十分鐘
控干水分切小段,裝進盤里
小米椒切圈,蒜頭去衣切沫
二顆蒜葉清理整潔剁碎
熱鍋倒進一勺食用油,再倒進小米椒和蒜沫進行爆香
倒進酸豆角
煸炒勻稱
添加少量鹽
煸炒勻稱
倒進剁碎的蒜葉
再次煸炒勻稱
待蒜葉爛熟后就可以起鍋
買回去的酸豆角較為酸,要侵泡三十分鐘除去酸味。假如喜愛特酸的能夠 省去這步。
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