干香菇提前泡發
雞洗凈，剁塊
香菇切片
青椒切絲；生姜切片；大蒜切片
鍋里倒入適量的油燒熱后，放入花椒煸香
倒入雞塊翻炒至變色
加入生姜和大蒜
加入香菇
加入青椒，生抽，蠔油，十三香和食鹽調味
出鍋前淋入香醋
即可
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