西芹蝦仁的做法-家常味炒菜譜

西芹蝦仁的做法-家常味炒菜譜1.

蝦仁洗凈,加入料酒、姜絲、白胡椒,少許鹽抓勻腌制

西芹蝦仁的做法-家常味炒菜譜

2.

西芹洗凈,斜刀切成菱形

西芹蝦仁的做法-家常味炒菜譜

3.

蔥姜切片

西芹蝦仁的做法-家常味炒菜譜

4.

鍋熱倒入食用油,放入蝦仁炒制蝦仁變色盛出

西芹蝦仁的做法-家常味炒菜譜

5.

鍋內底油放入蔥姜炒出香味

西芹蝦仁的做法-家常味炒菜譜

6.

放入西芹翻炒幾下,加少許鹽

西芹蝦仁的做法-家常味炒菜譜

7.

放入炒好的蝦仁,再翻炒幾下就好了

西芹蝦仁的做法-家常味炒菜譜

西芹蝦仁成品圖

西芹蝦仁的做法-家常味炒菜譜西芹蝦仁的做法-家常味炒菜譜

烹飪技巧

1.這道菜除了鹽不需要放其他任何調料,吃的就是西芹的清香味\n2.腌制蝦的時候已經放了鹽,炒的時候鹽一定少放\n3.芹菜炒的時間不宜過長,斷生即可,否則就沒有清脆的口感了

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