餡料：豬肉、奧爾良燒烤腌漬料。
豬肉洗凈切成小丁
切好的豬肉放入盆中，加入2茶匙生抽、1茶匙老抽、1茶匙孜然粉、1/3茶匙姜粉、2茶匙料酒、3大茶匙奧爾良腌料。
抓勻，蓋上保鮮膜腌漬過夜。
面粉加入3克酵母粉用溫水揉成比較軟的面團，蓋上保鮮膜醒發（我是晚上揉好面團放入冰箱冷藏醒發，早晨用正好）
醒發好的面團（這是在冰箱冷藏醒發的面團，醒發很好）
醒發好的面團揉勻，分成劑子。（大一些小一些都可以）
搟皮，放上腌漬好的肉餡。
象包包子一樣收好口。（不用搟，放在餅鐺上直接用手壓扁就好。
餅鐺預熱，放入包好的餅坯，用手壓成餅。
蓋上蓋子，煎烙至兩面金黃即可。（中間翻一兩次面）
無。
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