將魚頭用生抽、胡椒粉、料酒腌制10分鐘;
用小火將魚頭兩面煎黃;
加姜絲、剁椒和魚頭一起翻炒,調味、調色;
加少許水將魚頭燜煮1分鐘,出國前放蔥段。
剁椒炒魚頭成品圖

烹飪技巧
煎魚時不要急著翻面,否則容易煎爛,一面要煎3分鐘左右才能翻另一面。 ???
將魚頭用生抽、胡椒粉、料酒腌制10分鐘;
用小火將魚頭兩面煎黃;
加姜絲、剁椒和魚頭一起翻炒,調味、調色;
加少許水將魚頭燜煮1分鐘,出國前放蔥段。
煎魚時不要急著翻面,否則容易煎爛,一面要煎3分鐘左右才能翻另一面。 ???
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中新網銀川6月21日電 (李佩珊 李澤陽)6月21日,寧夏枸杞產業重大科技成果路演活動在銀川舉行。中國科學院院士、暨南大學粵港澳中樞神經再生研究院院長蘇國輝在對寧夏枸杞研究與應用成果推介中介紹,其團隊已證實枸杞提取物——枸杞多糖(LBP)具有改善抑郁癥狀、保護視網膜(視神經損傷、眼高壓等)、抗脂肪肝
中醫藥在抗擊新冠肺炎方面發揮了至關重要的作用。此次抗疫實踐中總結出的“三藥三方”,積累了寶貴的抗疫經驗。在國務院聯防聯控機制新聞發布會上,中國工程院院士王琦提出了中醫藥預防扶正氣、避邪氣的方法,是中醫日常防疫可吸取的經驗。扶正祛邪是中醫防治傳染性疾病的重要指導思想。《黃帝內經》指出,正氣存內,邪不可
編者按:澳大利亞格里菲斯大學研究人員曾使用經濟學模型,首次估算出戶外活動可為全球節約6萬億美元(約合人民幣42.2萬億元),其中包括醫療費、護理費以及由曠工、工作效率降低等造成的損失。近些年,我國一直在大力推廣健康管理和“治未病”的理念,希望人們盡早養成健康習慣,提高健康水平和生活質量,同時節省醫療
苦夏養生要養心收好這五道膳食方 廣州日報訊 (全媒體記者周潔瑩 通訊員吳佳儀)夏季天氣炎熱,人易感到困倦煩躁和悶熱不安。夏季也是心臟病的高發期,中醫認為“心與夏氣相通應”,所以夏季更要注意心臟的養生保健。夏季養生重在精神調攝,保持愉快而穩定的情緒,切忌大悲大喜。除了調節心智,養心還可從膳食方面調
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