首先將五花肉洗凈，切成大小差不多均勻的肉塊兒。
五花肉冷水下鍋，鍋中放入姜片，倒入適量料酒去腥，將五花肉先焯下水，煮幾分鐘后過涼水沖去浮沫雜質，然后瀝水備用
鍋中放油，倒入冰糖翻炒。
炒至冰糖冒小氣泡時倒入肉塊兒，翻炒上色，要將每塊兒肉，都均勻的包裹上糖色。
將蔥段，姜片，桂皮，香葉，八角以及其他一些香料（小茴香 丁香等等，沒有可不放 ）放入鍋中一起炒香。
將香料炒出香味兒后，再烹入適量的醬油，繼續翻炒。
倒入一瓶啤酒，啤酒主要是提鮮去腥的作用，開鍋后蓋蓋轉小火燉40分鐘左右。
加入適量煮熟的鵪鶉蛋（也可以不放），我家孩子愛吃，所以我放了一些鵪鶉蛋。
加適量鹽翻炒幾下，繼續蓋蓋小火燉20-30分鐘左右。
最后收干湯汁就可以出鍋了。
五花肉肥而不膩，色澤紅亮，吃一口，大滿足。
就飯就酒年年有，祝大家新年快樂。
五花肉要注意挑選肥瘦相間有層次的，太肥或太瘦都影響口感;香料主要是八角桂皮香葉，其他有的就放，沒有可不放;炒糖色時注意不要糊了;燉制時間僅供參考;鐵鍋和不粘鍋的啤酒用量也要注意一下。
紅燜羊排，新年宴客菜這個真的可以有！的做法 - 家常紅燜羊排，新年宴客菜這個真的可以有！的做法非常簡單易學。如果紅燜羊排，新年宴客菜這個真的可以有！怎么做好吃,紅燜羊排，新年宴客菜這個真的可以有！的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文紅燜羊排，新年宴客菜這個真的可以有！的家常做法大全,用最短的時間讓你學會紅燜羊排，新年宴客菜這個真的可以有！的做法
香辣羊蝎子的做法 - 家常香辣羊蝎子的做法非常簡單易學。如果香辣羊蝎子怎么做好吃,香辣羊蝎子的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文香辣羊蝎子的家常做法大全,用最短的時間讓你學會香辣羊蝎子的做法
白蘿卜鯽魚湯的做法 - 家常白蘿卜鯽魚湯的做法非常簡單易學。如果白蘿卜鯽魚湯怎么做好吃,白蘿卜鯽魚湯的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文白蘿卜鯽魚湯的家常做法大全,用最短的時間讓你學會白蘿卜鯽魚湯的做法
羊骨肉燉白菜的做法 - 家常羊骨肉燉白菜的做法非常簡單易學。如果羊骨肉燉白菜怎么做好吃,羊骨肉燉白菜的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文羊骨肉燉白菜的家常做法大全,用最短的時間讓你學會羊骨肉燉白菜的做法
食材“八仙過海各顯神通”一壇鮮的不得了的做法，食材“八仙過海各顯神通”一壇鮮的不得了怎么做請看食材“八仙過海各顯神通”一壇鮮的不得了的做法步驟圖：1、主要食材如圖所示示意：鮑魚、豬蹄、鴨翅、豬肚、干墨魚、干貝、鴨胗、蹄筋、蟶干、淡菜干等 2、準備一個大的容器，除鮑魚...
醬燜牛腱子的做法，醬燜牛腱子怎么做請看醬燜牛腱子的做法步驟圖：1、牛腱子解凍后清洗干凈。 2、鍋中加水把牛腱子放入，加入洋蔥和姜。 3、蓋上鍋蓋煮一下。 4、砂鍋中加適量水，加入花椒...
雙茹燒三黃雞的做法 - 家常雙茹燒三黃雞的做法非常簡單易學。如果雙茹燒三黃雞怎么做好吃,雙茹燒三黃雞的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文雙茹燒三黃雞的家常做法大全,用最短的時間讓你學會雙茹燒三黃雞的做法
黃花魚這做法，不粘皮不粘鍋，香嫩入味好吃不怕胖的做法，黃花魚這做法，不粘皮不粘鍋，香嫩入味好吃不怕胖怎么做請看黃花魚這做法，不粘皮不粘鍋，香嫩入味好吃不怕胖的做法步驟圖：1、準備一條黃花魚，收拾干凈，表面打上花刀。 2、計入料酒、鹽、生抽、蔥姜腌制入味。 3、擦去表面的水分。 4、撲上干面...
現代人生活水平高，健康意識也強，稍微有一點不舒服，就喜歡去醫院做個檢查， 然后開一些藥。但是，有很多病聽起來很嚇人，其實都是不用治療的，大家不再花冤枉錢！飯后燒心：吃花
立秋后秋燥襲來，不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥？12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗凈，切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
秋葵，在我國江西省的萍鄉以及南方地區有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效，主治咽喉腫痛，小便
平時要養生、不是老了再養生許多人認為養生是老人的事，年輕時無須養生。其實，養生要從娃娃抓起，正如機器要從新時保養。一旦零件有損，養生為時已晚，效果必將大打折扣。沒病多檢
血液是滋養身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長，血液中也會出現一些“垃圾”，如果它們不能被及時“清理”，就會造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時，不妨通過一些
1.