準備將蒜干辣椒。
青紅椒，小米辣，洋蔥切絲。
心肺提前加姜片料酒煮熟切片備用。
中放油，倒入姜蒜干辣椒爆香，再加入兩勺豆瓣醬炒出紅油。
再將青紅椒 小米辣 洋蔥倒入翻炒。
接著再把心肺倒入繼續翻炒。
加入適量的料酒，生抽以及粗辣椒面孜然白芝麻翻炒入味。
夠香夠辣特別下飯。
心肺我用的羊心肺，豬心肺也可以的;青紅椒選擇辣的那種，只有夠辣才能很好蓋過腥膻味。
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