春季吃魚有什么好處，三種魚可補肝益腎
四季養生 2048 0
魚的營養是很豐富的，在這個季節里，吃什么樣的魚才最好的呢？每種魚的口感是不一樣的，它的養生功效也是不一樣的。今天我們就來和大家一起探討一下春天吃什么魚好。
春季吃魚四大好處
1.魚肉營養價值高
2.魚肉具有益智、健腦等作用
3.減少患心臟病的危險性
4.增強視力
春季養生吃魚怎么挑選
鱖魚——健脾養血
《本草綱目》記載其肉“可補虛勞，健脾胃，益氣力”，適宜體質衰弱，飲食不香的人食用。現代營養學表明，鱖魚含有蛋白質、脂肪、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，適合兒童、老人及消化功能不佳的人；鱖魚肉的熱量不高，且富含抗氧化成分，對想美容又怕胖的女士也是極佳選擇。
鱸魚——補肝益腎
北宋藥學著作《嘉佑本草》中記載鱸魚能“補五臟，益筋骨，和腸胃，治水氣。”足見鱸魚的補益作用有多廣泛。從現代營養學的角度來說，鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。鱸魚肉質白嫩，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。
草魚——暖胃明目
草魚是淡水魚的一種，物美價廉，它含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，非常適合心血管病人。
除此之外，草魚還含有豐富的硒元素，有抗衰老、養顏的功效。對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，開胃、滋補。清代《醫林纂要》中記載草魚能“其頭蒸食尤良。”讀者不妨也試試蒸食草魚頭的做法。
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