牛肉切片,放胡椒粉,料酒,鹽,玉米淀粉,食用油,抓勻備用。
溫油,放入牛肉片,炒至發(fā)白,盛出備用。
炒香蔥姜蒜,干辣椒。
放萵筍,鹽,雞精,生抽,翻炒。
放牛肉片,老抽,翻炒均勻即可。
牛肉片很嫩。
萵筍牛肉片成品圖




烹飪技巧
干辣椒隨個人口味添加,喜歡吃辣就多放點。
牛肉切片,放胡椒粉,料酒,鹽,玉米淀粉,食用油,抓勻備用。
溫油,放入牛肉片,炒至發(fā)白,盛出備用。
炒香蔥姜蒜,干辣椒。
放萵筍,鹽,雞精,生抽,翻炒。
放牛肉片,老抽,翻炒均勻即可。
牛肉片很嫩。
干辣椒隨個人口味添加,喜歡吃辣就多放點。
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