土豆、茄子、圓椒切條

茄子裹上淀粉

半勺蠔油、1勺生抽、半勺老抽、少許鹽、少許雞精、少許白糖、半碗水,攪拌均勻

土豆、茄子、圓椒,分別炸熟

鍋中燒油,蔥蒜爆香,倒入三鮮,淋入醬汁,燒開,水淀粉勾芡,翻炒均勻,出鍋裝盤即可。

下飯菜地三鮮成品圖

土豆、茄子、圓椒切條

茄子裹上淀粉

半勺蠔油、1勺生抽、半勺老抽、少許鹽、少許雞精、少許白糖、半碗水,攪拌均勻

土豆、茄子、圓椒,分別炸熟

鍋中燒油,蔥蒜爆香,倒入三鮮,淋入醬汁,燒開,水淀粉勾芡,翻炒均勻,出鍋裝盤即可。


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