主料。
黃瓜切條，放鹽抓勻腌制。
碗里放老陳醋，生抽，糖，拌勻備用。
炒香蒜片，干辣椒，姜絲，花椒。
倒掉黃瓜腌出的水分。
倒入碗汁。
倒入炒香的料，拌勻腌制。
腌制越久越入味。
黃瓜腌制越久越入味。
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