新鮮的水果中富含維生素，人們每天應該攝入5種水果和蔬菜。如何才能兼顧美味與健康呢？首先要強調(diào)的是，新鮮果汁更好地保存了水果中的維生素及微量元素，比超市中儲藏的果汁營養(yǎng)價值更高。那么，有哪些低糖、健康的食材呢？這10種低糖食材，助您輕松自制美味健康飲品。
1. 柚子
柚子是柑橘類水果，比較常見的是果肉為粉色或者黃色的葡萄柚。這種水果鮮嫩多汁，富含大量的維生素C和β-胡蘿卜素，且熱量很低。此外，升糖指數(shù)低至45左右。
2. 獼猴桃
獼猴桃富含大量維生素且卡路里很低。一直以來，獼猴桃被視為一種 “超級水果”。與柚子相比，獼猴桃含糖量略高，但是完全可以作為果汁飲用。人們也經(jīng)常將其切成小圓片用以裝飾杯具。
3. 生姜
生姜可以作為食材加入飲料中。非洲人會飲用100%用生姜制成的飲料。我們會更喜歡在果汁中加入橙子、胡蘿卜或是綠色蔬菜。那么，生姜有什么好處呢？生姜所含的糖分很低，同時利于健康，具有消炎、抗菌的作用。世界衛(wèi)生組織建議孕吐的女士食用生姜。
4. 甘藍
加利福尼亞的明星甘藍，外形具有綠色的大葉片，中心的莖可以食用。甘藍汁是對健康有益的果汁。其含糖量很低，并且含有ω?3脂肪酸(oméga3)和鈣。是的，您沒有看錯，蔬菜居然可以富含鈣元素!
5. 新鮮的菠菜葉
通常我們在制作奶昔時加入菠菜葉，同樣我們也可以在制作果汁時加入菠菜葉。新鮮的菠菜葉對健康有益。其升糖指數(shù)很低，并且含有大量的維生素和礦物質(zhì)，維生素K、維生素A和β-胡蘿卜素。加入草莓、檸檬和蘋果，自制一杯菠菜水果汁吧!
6. 黃瓜
黃瓜絕對是自制果汁的不二之選。黃瓜水分充足，可以和干果類一起搭配。將黃瓜和杏仁、薄荷汁、草莓搭配在一起會產(chǎn)生意想不到的效果。此外，黃瓜卡路里含量很低。
7. 西瓜
西瓜的升糖指數(shù)低，是一種較溫和的水果。將幾個草莓、一片生姜和一片檸檬混合在一起，一杯健康、新鮮的早安果汁就完成了。
8. 菠蘿
盡管菠蘿的口感有點甜，但是它含糖量并不高。菠蘿是抗癌好手，富含菠蘿蛋白酶和燃脂酶。
9.覆盆子
黑茶藨、越橘、醋栗、草莓都是有益健康、低糖的水果。覆盆子含糖量低，并且會為您的飲品帶來與眾不同的口感。一起來制作低糖、健康的飲品吧!
