豌豆和竹筍是我們生活中十分常見(jiàn)的兩種食材并且由于豌豆和竹筍都是綠色的，所以豌豆和竹筍看起來(lái)讓人十分的有食欲，無(wú)論是豌豆還是竹筍都是有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，但是豌豆和竹筍卻并不適合一起食用會(huì)影響到消化和吸收。
豌豆是生活中很常見(jiàn)的豆類(lèi)，也叫青豆，吃法多樣。單純的吃豌豆對(duì)我們的身體肯定是沒(méi)有影響的，但中國(guó)有食物相克的說(shuō)法，不當(dāng)?shù)氖澄镞M(jìn)行搭配，就會(huì)危害到我們的健康。因此，在吃豌豆和竹筍的時(shí)候有些人就會(huì)有擔(dān)憂(yōu)。那么，豌豆和竹筍能一起吃嗎?下面咱們就來(lái)看看吧。
豌豆和竹筍能一起吃嗎
豌豆和竹筍可以一起吃
豌豆不能跟什么一起吃
酸味食物
豌豆中含有較多的纖維素，食用豌豆后可以增加糞便體積、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)食物的排出，但是吃了豌豆容易脹氣，對(duì)腸胃的消化和吸收有一定的影響，而食用酸味食物可以促進(jìn)胃液的分泌，兩者同食對(duì)健康不利。
生活中常見(jiàn)的酸味食物有：檸檬水、百香果、西柚、三華李、黑布林、酸梅湯、話(huà)梅等。
富含草酸的食物
豌豆是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，含有維生素、纖維素、礦物質(zhì)、微量元素，其中鈣元素含量非常的可觀，食用豌豆的時(shí)候不要和富含草酸的食物一起食用，因?yàn)橥愣怪械拟}元素會(huì)和草酸結(jié)合，生成草酸鈣，身體無(wú)法吸收利用，同食會(huì)降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
生活中常見(jiàn)的富含草酸食物有：菠菜、甜菜、芹菜、西蘭花、草莓、香菜、青椒等。
豌豆和竹筍能一起吃嗎
富含鞣酸的食物
豌豆中含有多種礦物質(zhì)，食用豌豆可以促進(jìn)身體代謝、促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)、提高身體免疫力，但是鞣酸會(huì)和礦物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，高礦物質(zhì)的食物和富含鞣酸的食物一起吃會(huì)在身體中形成不好消化的絡(luò)合物，加重腸胃的消化負(fù)擔(dān)，時(shí)間長(zhǎng)了對(duì)健康不利。
生活中常見(jiàn)的富含鞣酸食物有：紅茶、綠茶、艾葉青團(tuán)、茭白、葡萄、藍(lán)莓、芋頭等。
豌豆和竹筍能一起吃嗎
高纖維素的食物
豌豆本身含有大量的纖維素，食用豌豆后纖維素進(jìn)入腸道吸水膨脹，增加了糞便的體積，還會(huì)推動(dòng)糞便從體內(nèi)排出，但是食用豌豆后容易出現(xiàn)脹氣的情況，此時(shí)，再吃一些高纖維素的食物會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。
生活中常見(jiàn)的高纖維素食物有：紅薯、紫薯、柚子、榴蓮、麥麩、燕麥、筍干、豆角干、桑葚干等。
雖然豌豆和竹筍都很有營(yíng)養(yǎng)但是豌豆和竹筍一起食用卻會(huì)讓身體腸胃的消化負(fù)擔(dān)加重，所以平時(shí)并不建議大家將豌豆和竹筍兩者一起食用，如果喜歡的話(huà)可以在不同的時(shí)間分開(kāi)食用豌豆和竹筍，這樣對(duì)身體更好營(yíng)養(yǎng)也會(huì)更好的得到吸收。
