花生是我們人人都接觸得到的食物，它不只有很高的營養價值，老少皆宜，能給我們的身體提供全面的營養，此外，它含有豐富的膳食纖維，熱量不高，且它的不飽和脂肪酸具有燃燒脂肪的功能，所以花生在生活中也是一種非常好的減肥食物。
其中，熟花生的減肥效果要比生花生的好，因為熟花生在煎熬的過程中會流失掉一部分油脂。常吃帶皮的熟花生不僅能減肥，還能對女性的月經不調、氣血不足、頭發干燥等有不錯的療效。
花生雖好，但是7種人不適合吃
1、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者
這些患者基本都有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀，飲食上應該少量多餐、清淡少油。花生米不僅油脂多，而且硬、不易消化，在胃的消化過程中，會使潰瘍和胃病加重，甚至會促使演瘍而出血。
2、痛風患者
痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病，患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會減少尿酸排出，加重病情，所以痛風急性發作期應禁食花生，痛風緩解期也只能適量進食。
3、高脂蛋白血癥患者
高脂蛋白血癥的飲食治療原則應該是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導致冠心病等心腦血管疾病的發生，危及生命。
4、內熱火旺者
花生米味甘性燥，會引發或加重“火氣”，所以，患有口腔炎癥、舌炎、口舌潰瘍、葬出血等內熱火旺者宜忌食或少食，以免加重病情。
5、糖尿病患者
糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30g)。但18粒花生就相當于一勺油(10g)，能夠產生90千卡的熱量。
6、跌打淤腫者
花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會使血淤不散，加重腫痛癥狀。
7、膽囊切除者
有膽囊炎，特別對膽囊行施切除手術者，都應忌食花生米。因為花生的脂肪需要足夠的膽汁去消化它，膽病患者的膽囊無法排出所需的膽汁，膽囊切除者幾乎斷絕了膽汁的來源，要消化花生的脂肪，就必須增加肝臟分泌膽汁的負擔，因而，吃花生又會損害肝臟的功能。
