冬日，清晨的黃河岸邊，空氣中摻雜著幾分冷冽。在青海省海東市化隆回族自治縣甘都鎮(zhèn)西灘村進(jìn)財(cái)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，33歲的負(fù)責(zé)人綻優(yōu)華忙著給水箱里的三倍體虹鱒喂食。她俯身試了試水溫，略感刺骨，恰是這種魚生長最適宜的溫度。
遠(yuǎn)處，黃河在晨霧中顯露出它寬闊而平靜的身軀，水流在這里拐了個(gè)緩彎，將西灘村溫柔地?cái)埲氡蹚潯Ｎ鳛┐迨屈S河邊的一個(gè)小村子，綻優(yōu)華是在西灘村長大的撒拉族姑娘，大學(xué)畢業(yè)后回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，并擔(dān)任村婦聯(lián)主任。在當(dāng)?shù)兀叭隼媚铩币馕吨利惻c堅(jiān)韌，以勤儉持家為主。現(xiàn)在，眾多撒拉族姑娘以接受高等教育、創(chuàng)業(yè)就業(yè)等形式，成為積極建設(shè)家鄉(xiāng)的新農(nóng)人，綻優(yōu)華便是其中之一。
其實(shí)，當(dāng)?shù)卦緵]有虹鱒。化隆人以開拉面館聞名，村里人大多選擇外出開拉面館。20年前，綻優(yōu)華的父親綻進(jìn)財(cái)在外地考察后，看中了家鄉(xiāng)黃河的冷水資源，獨(dú)辟蹊徑，大膽引進(jìn)虹鱒。“水這么清、這么涼，是天賜的禮物。”綻進(jìn)財(cái)說，最初只有2個(gè)網(wǎng)箱，如今已發(fā)展到20多個(gè)，年產(chǎn)虹鱒40多噸，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。3年前，綻優(yōu)華接手了家里的冷水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。
太陽升起來了，河面泛起碎金隨風(fēng)躍動，虹鱒在水中游得歡快。綻優(yōu)華父女和工人韓木沙討論魚的健康狀態(tài)：“養(yǎng)殖所需的水域，水溫要常年保持在8攝氏度到13攝氏度之間，水質(zhì)清澈且流動緩慢，這樣養(yǎng)出來的魚肉質(zhì)細(xì)嫩緊實(shí)、香而不膩。”
在向父輩虛心學(xué)習(xí)的同時(shí)，綻優(yōu)華還以互聯(lián)網(wǎng)思維和產(chǎn)業(yè)融合思維不斷開拓新市場，產(chǎn)品暢銷省內(nèi)外。如今，合作社規(guī)模不斷擴(kuò)大，為周邊村民提供了保潔、捕撈、管理等50多個(gè)崗位，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展和助農(nóng)增收的雙贏，合作社每年還拿出2萬多元資助貧困大學(xué)生。
靠水吃水。近年來，虹鱒因其口感獨(dú)特、營養(yǎng)豐富，在高端海鮮市場中脫穎而出，深受國內(nèi)消費(fèi)者喜愛，化隆回族自治縣重點(diǎn)培育冷水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。目前全縣有8家養(yǎng)殖企業(yè)，7家養(yǎng)殖企業(yè)取得綠色食品認(rèn)證，擁有“黃河鱒龍”“寶河源”等商標(biāo)。
夕陽西下，綻優(yōu)華望著一尾尾游動的虹鱒，她注意到第二號塘的水顏色略深——這是魚群密集的信號，該考慮分塘了。從無到有，從有到優(yōu)。她的身后，是一代人的堅(jiān)守；她的眼前，是一個(gè)產(chǎn)業(yè)的未來。（拓兆兵）
