近日，有英國(guó)媒體報(bào)道，牛津大學(xué)一項(xiàng)針對(duì)近5萬(wàn)人的研究發(fā)現(xiàn)，純素食者患中風(fēng)的幾率比肉食者高出了20%。這可能是由于血液膽固醇降低和維生素B1、B2等營(yíng)養(yǎng)素水平降低所致。在如今高脂高油的餐飲環(huán)境下，素食被不少人認(rèn)為是一種健康的飲食方式，但近日的研究卻否定了這種看法。多吃粗糧雜糧更健康，能量棒、運(yùn)動(dòng)性飲料
（原標(biāo)題：一日暴食，會(huì)帶來多大麻煩？） 常言道，每逢佳節(jié)胖三斤。一到過節(jié)，吃就成為了一個(gè)繞不開的活動(dòng)。飯桌上也是盡顯豪華，大魚大肉，山
近日，《國(guó)際心臟病學(xué)雜志》發(fā)表一項(xiàng)新研究提示，不管是以不飽和脂肪、蛋白質(zhì)，還是以碳水化合物為主的健康飲食，只要堅(jiān)持食用6周，就能直接減輕心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)人群的心臟損傷和炎癥。這項(xiàng)研究由美國(guó)約翰·霍普金斯醫(yī)學(xué)院和馬薩諸塞大學(xué)醫(yī)學(xué)院共同完成，研究人員分析了三種飲食習(xí)慣對(duì)高敏肌鈣蛋白和C反應(yīng)蛋白的影響。三種
最近，在健身圈里特別流行低碳生酮飲食減肥法，到底是怎么回事？廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任鄧宇虹表示，這是一種限制碳水化合物尤其是糖攝入的飲食療法，這種飲食最初是由醫(yī)生用于治療癲癇。什么是生酮飲食？傳統(tǒng)的高碳水飲食：大量的碳水化合物，適量的蛋白質(zhì)，適量的脂肪。生酮飲食是這樣的：大量的脂肪，適量的
一些愛美的女性為了保持好身材，不吃主食，只吃果蔬，這種極端做法對(duì)健康不利，會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。多種營(yíng)養(yǎng)供給不足，嚴(yán)重?fù)p害健康，甚至出現(xiàn)免疫力低下，病毒容易入侵，此外，還會(huì)導(dǎo)致以下問題：大腦退化。主食吃得少，碳水化合物攝入遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能夠滿足人體需要，會(huì)導(dǎo)致大腦思維活動(dòng)受影響。據(jù)研究，大腦每天需要約130克淀粉
“生命早期1000天”被世界衛(wèi)生組織定義為一個(gè)人生長(zhǎng)發(fā)育的“機(jī)遇窗口期”，不僅能影響嬰兒時(shí)期的體格發(fā)育和腦發(fā)育，也關(guān)系到孩子成人后的健康——因此，開展生命早期的營(yíng)養(yǎng)健康行動(dòng)，對(duì)寶寶茁壯成長(zhǎng)至關(guān)重要聯(lián)合國(guó)營(yíng)養(yǎng)執(zhí)行委員會(huì)指出，從懷孕到寶寶出生兩歲（生命早期1000天）這個(gè)階段很重要，它是預(yù)防成年慢性疾病
編者按三月四月不減肥，五月六月難露腿。天氣漸暖，又到了該露腿的時(shí)節(jié)，減肥也成為女性朋友們熱衷的話題。但在減肥上，很多人是存在誤區(qū)的。比如認(rèn)為減肥就是減少能量攝入，同時(shí)增加能量消耗，專家指出，這種處理能量的方式在根本上就是錯(cuò)誤的。因?yàn)榕肿又皇菭I(yíng)養(yǎng)不良的受害者，看似能量過剩，其實(shí)只是脂肪細(xì)胞胖起來了，而
心臟病是導(dǎo)致成年人死亡的重要原因，從飲食中剔除會(huì)損傷心臟的食物，對(duì)健康大有裨益。美國(guó)“雅虎”網(wǎng)站盤點(diǎn)了一些“傷心”食物，希望能對(duì)你的心臟健康起到保駕護(hù)航作用。1.餐館的湯。一碗酸辣湯含7980毫克鈉，相當(dāng)于人們每天鈉推薦攝入量的4倍，長(zhǎng)期喝很可能堵塞動(dòng)脈。如果你希望享受美味的湯，還是自己在家做為好。
肥胖癥是心腦血管疾病、腫瘤、代謝綜合征等一系列疾病的重要危險(xiǎn)因素，有效控制肥胖，不僅可以有利于保持健康體格而且有利于慢性疾病的管控。傳統(tǒng)的減肥方式不外乎基于這樣的一個(gè)原理，通過各種方式造成能量的負(fù)平衡。但最近流行一種不吃或吃極少主食的減肥飲食方式，也就是咱們聽說的“生酮飲食”。那么，“生酮飲食”到
運(yùn)動(dòng)消耗大，訓(xùn)練后加餐十分必要，一是可消除身體疲勞感，二是有助于肌肉修復(fù)。適當(dāng)加餐，能讓肌肉迅速獲得養(yǎng)分，及時(shí)修復(fù)損傷。建議加餐時(shí)間在運(yùn)動(dòng)結(jié)束30分鐘到1小時(shí)內(nèi)。訓(xùn)練前決定。 美國(guó)內(nèi)布拉斯加大學(xué)林肯分校做過一項(xiàng)研究：讓256位平均年齡22歲的男女運(yùn)動(dòng)1小時(shí)左右，運(yùn)動(dòng)前74%的人想吃蘋果，運(yùn)動(dòng)后還想吃
減少你吃的碳水化合物是減肥的最好方法之一。它會(huì)降低你的食欲，導(dǎo)致“自動(dòng)”減肥，而不需要計(jì)算卡路里。這意味著你可以吃到飽，感到滿意，還可以減肥。飲食指南建議碳水化合物提供你每日卡路里攝入量的45%到65%。因此，如果你吃2000卡路里的飲食，你的目標(biāo)應(yīng)該是每天攝入225到325克的碳水化合物。但如果你
隨著健身風(fēng)潮越來越盛，很多人會(huì)有意識(shí)地吃蛋白質(zhì)粉來增肌。但對(duì)健身者而言，更需要的可能是維生素B族。維生素B族是維持神經(jīng)興奮度和保持精力充沛的重要物質(zhì)，它能加快能量代謝，消耗堆積脂肪，提高鍛煉效果，助長(zhǎng)肌肉力量。運(yùn)動(dòng)時(shí)補(bǔ)充的蛋白質(zhì)和碳水化合物，需要大量維生素B族幫助代謝，如果消耗過多導(dǎo)致其缺乏，可能引
最近，“喝油”成為一個(gè)熱搜詞匯。有主播因?yàn)椤昂扔?喝酒”而喪命;有明星說喝油排毒能治療糖尿病、高血壓、肝硬化等各種疾病;有人說喝油能減肥，有人說喝油能降血脂降血糖……事實(shí)上，到目前為止，并沒有足夠的科學(xué)證據(jù)能夠證明，大口喝油、大碗吃油，對(duì)健康有好處。高脂飲食對(duì)腸道菌群有不利影響有些人說，原始人不吃谷
聚會(huì)暢飲、把酒言歡后的胃脹、燒心等不適常讓人悔不當(dāng)初。日本慶應(yīng)義塾大學(xué)醫(yī)學(xué)部醫(yī)學(xué)教育統(tǒng)籌中心教授鈴木秀和表示，暴飲暴食本來就會(huì)減緩胃的消化運(yùn)轉(zhuǎn)，再加上大量的酒精讓食管下部的括約肌變得松弛，胃酸更容易反流至食管，造成燒心。專家建議，為防止酒后不適，不光要控制飲酒量。喝酒之前，可以先喝一些牛奶，喝酒的同
減肥期間在碳水化合物的選擇上，應(yīng)避免僅僅食用低纖維碳水化合物，如白米飯、通心粉和白面包。這些食品中的碳水化合物會(huì)被身體迅速轉(zhuǎn)化為單糖被身體吸收利用?？梢曰齑钪罅坷w維的碳水化合物，比如全麥面包、玉米、黑米、綠豆等。特別是豆類和全麥類食品會(huì)對(duì)人體健康有益，這些碳水化合物的吸收不會(huì)太快，有助控制血糖，
減肥不成功的很大一部分原因，在于生活中有太多減肥陷阱。錯(cuò)誤的做法不僅減不了肥，反而可能造成營(yíng)養(yǎng)不良、骨質(zhì)疏松、貧血、厭食癥甚至肝腎損害等。減肥的目的是讓自己更健康，千萬(wàn)不能以損害健康為代價(jià)。那么，有哪些常見的減肥陷阱，我們又該如何繞開呢？陷阱一：要想減肥快，就得吃得少。有些人為了減肥，每天幾乎不吃主
吃“對(duì)”的食物可能有助于改善患者的精神癥狀，也可能預(yù)防患病的風(fēng)險(xiǎn)。如果你感到抑郁、缺乏動(dòng)力、頭昏腦漲，覺得自己無(wú)足輕重，原因可能不完全是心理上的?！?-羥色胺”是讓你“別擔(dān)心，開心點(diǎn)兒”的神經(jīng)遞質(zhì)，它負(fù)責(zé)穩(wěn)定情緒、調(diào)節(jié)睡眠、控制食欲和參與社交。在女性月經(jīng)周期的某段時(shí)間里，“5-羥色胺”水平會(huì)降低，有
一、低碳水飲食，更健康？小心減壽命！“低碳水飲食”大家一定都不陌生，簡(jiǎn)單講就是減少米、面、粉類主食的攝入。近30年來，我國(guó)人均主食的攝入量明顯下降：1982年，每人每天的谷類攝入量是509g；1992年為439g；2002年為402g；2012年則下降到了337g。據(jù)說低碳水飲食不僅可以瘦身，而且有
對(duì)于女生來說，夏日里最痛苦的事情莫過于為了掩飾自己的臃腫體態(tài)，烈日當(dāng)頭卻只好“長(zhǎng)袍加身”了。減肥往往需要一個(gè)漫長(zhǎng)的過程，其間所付出的不只是汗水、忍耐，還有時(shí)間。但是在這個(gè)稍縱即逝的夏日里，要減肥的女生們可沒有那么多時(shí)間了。如何才能在最短的時(shí)間里恢復(fù)往日漂亮的身段，拉住夏日的裙
1月5日是農(nóng)歷臘月初八，即“臘八節(jié)”。我國(guó)很多地方在這一天都會(huì)吃一種傳統(tǒng)的民俗保健食品——臘八粥。但是，由于各地的風(fēng)俗習(xí)慣不同，臘八粥的原料也多種多樣。專家指出，臘八粥不僅是臘八節(jié)的美味，整個(gè)冬天作為主食食用都是比較好的食療佳品。但在冬季食用臘八粥最好
愛美是女人的天性，而衰老則是女性的天敵。雖然我們無(wú)法阻止變老的過程，但了解哪些食物對(duì)皮膚有害，堅(jiān)持正確飲食，可延緩皺紋的出現(xiàn)!身體中的彈性蛋白和膠原蛋白可使我們的皮膚保持健康和美麗。隨著年齡的增長(zhǎng)，這兩種蛋白的再生速度會(huì)顯著降低，而且日照和不正確的飲食也會(huì)使這兩種蛋白遭到破壞。只要膠原蛋白纖維受損，
零食一直是大家公認(rèn)的肥胖的罪魁禍?zhǔn)祝驗(yàn)闇p肥都不會(huì)碰零食，但一些女性上班還沒到飯點(diǎn)就餓了，吃太多又怕影響主食，因此不得不選擇零食來解饞，上班族何不選擇既解饞又不長(zhǎng)胖的食物呢?下面就一起看看吧!1.黑巧克力在所有巧克力中，黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的，它變成葡萄糖后進(jìn)入血液，在身體里緩慢釋放能量，使
原標(biāo)題：高考前，聰明媽媽怎么為考生合理安排膳食? 文/李園園(中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師) 高中三年在腦中的印跡依然深刻。 想想那時(shí)自己和班級(jí)好多同學(xué)的營(yíng)養(yǎng)狀況其實(shí)并不好。那時(shí)我體重只有80多斤，經(jīng)常在做物理題的時(shí)候腦袋疼，現(xiàn)在想想可能是碳水化合物等不充足。 然而十年之間，如今的孩子境況大不一樣。 每
上周術(shù)康營(yíng)養(yǎng)的減脂測(cè)試，引起了后臺(tái)微胖界小菇?jīng)鰝兊臒嶙h，其中有人想咨詢術(shù)康營(yíng)養(yǎng)師，最近很火的“生酮飲食”（Ketogenic Diet）。那今天就給大家捋一捋，“看起來很有道理”的生酮飲食。1生酮飲食生酮飲食是一種高脂肪、適量蛋白質(zhì)、極低碳水化合物的飲食方法。每天給我們身體供應(yīng)能量的三大主要營(yíng)養(yǎng)素對(duì)
健康的身體少不了合理的飲食，科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)攝入是健康之本。今天跟隨易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)一起來看面條怎么吃才有營(yíng)養(yǎng)?這才是吃面條的正確打開方式，其中隱藏著不少平時(shí)你所不知道的細(xì)節(jié)。吃面條的正確打開方式面適合溫乎乎的吃面的吃法豐富多樣，有過水涼面，也有溫度極高的油潑面。不應(yīng)為了貪圖涼爽和刺激吃過涼或過熱的面。太熱