咖喱牛腩的做法-咖喱味燉菜譜
美食菜譜 1159 0
1.牛腩涼水入鍋,焯流血沫
2.焯好后冷水清洗白沫子,放進燉鍋中
3.添加冷水
4.放生姜片和大料
5.放進燉鍋燉兩個三十分鐘
6.紅蘿卜,馬鈴薯和元蔥切完預留
7.鍋中加點油
8.油熱后倒進紅蘿卜片和馬鈴薯煸炒
9.添加咖喱塊和燉牛腩的湯
10.燉好的牛腩,連湯帶肉所有倒進鍋中,炒勻后再次燉五分鐘
11.料汁粘稠后倒進圓蔥煸炒兩下就可以
12.生菜葉鋪入盤里
13.將燉好的牛腩盛入盤里就可以啦。“天鵬好搭懷石咖喱塊,燉肉煮湯拌面都美味!”
咖喱牛腩制成品圖
烹飪技巧
1.牛腩一定要焯水
2.牛腩先燉熟,那樣較為軟爛
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