老酒雞的做法-家常味燉菜譜
美食菜譜 1043 0
1.準(zhǔn)備好雞脯肉和火鍋配菜
2.馬鈴薯青紅椒圓蔥切滾刀塊
3.熱鍋涼油放入麻椒朝天椒進(jìn)行爆香
4.放進(jìn)蔥姜辣豆醬
5.炒成辣椒油
6.放進(jìn)雞塊煸炒
7.添加黃豆醬
8.生抽醬油,老抽,
9.250克黃酒和250克水
10.蓋蓋煮40分鐘
11.放進(jìn)馬鈴薯放鹽再次煮15分鐘
12.起鍋前放進(jìn)朝天椒和圓蔥
13.煸炒三分鐘就可以起鍋了
老酒雞制成品圖
烹飪技巧
炒這一雞放黃豆醬很出味,黃酒是美味的重要。
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