木耳我用的是新鮮的,清洗干凈雜質(zhì),然后切成小片兒
芹菜洗凈切小段兒
胡蘿卜削皮切薄片兒
青椒切小段兒
三個雞蛋打散
鍋里倒入少許油,燒制有一點溫度的時候雞蛋液倒進去 看到?jīng)]有邊緣開始凝固的時候筷子往里開始扒拉 全部弄好以后趕緊熄火,不然就老了
然后鍋鏟快速滑散開來 不然等下炒的時候太大塊也不好 撈出來待用
重新洗鍋上油,小火爆香生姜大蒜沫,喜歡吃辣的放一點辣椒
接著倒入芹菜段和胡蘿卜片 因為比較不容易熟 所以先炒一會兒
我還放了一勺剁椒醬,你們可以放別的也可以不放啊
木耳可以丟進去了,翻炒一下記得馬上蓋上鍋蓋 木耳太容易炸鍋了,不然你的灶臺啊,就該哭了 哈哈,我就是吃了好幾次虧
炒了一會兒之后趕緊把炒好的雞蛋丟進去快速翻炒
最后加入青椒塊兒
適量鹽,雞粉
這道菜別看沒有肉,真的很香,超級下飯不說營養(yǎng)還挺豐富
這是一道唯一連著吃了幾頓的素菜呢,換季啦也要開始減肥啦 不然新衣服無從下手啊
第二天帶去學校的菜
冬瓜番茄菌菇湯
荷蘭豆炒臘腸
當愛情缺席的時候,學著過自己的生活。 過自己的生活,就是跟自己談戀愛, 把自己當成自己的情人那樣,好好寵自己。
芹菜木耳炒雞蛋成品圖

烹飪技巧
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