很多人在炎熱的夏天都胃口不太好，吃不下飯身體又疲倦沒(méi)力氣，此時(shí)，應(yīng)該多吃能刺激唾液分泌，或者清淡易消化的食物。本文會(huì)為大家推薦幾款，適合夏季沒(méi)胃口時(shí)吃的食物。夏天沒(méi)胃口吃什么好？快來(lái)看看夏天開胃食譜！
夏天開胃食譜一、糖醋蘿卜
食材：白蘿卜500克，白醋100毫升，白糖(根據(jù)個(gè)人喜好加)，生姜絲10克，小米椒一包，食鹽適量。
做法：
1、蘿卜切成大概0.5厘米厚，2厘米長(zhǎng)的小塊，放入容器中加少量鹽，腌制30分鐘。
2、將小米椒拿出來(lái)切碎，與汁液一同倒入碗中，并加入白糖、生姜絲、白醋等調(diào)成糖醋汁。
3、將調(diào)好的糖醋汁倒入裝白蘿卜的容器，攪拌均勻，然后用保鮮膜密封，放入冰箱冷藏2-3天，每隔3-4小時(shí)晃動(dòng)攪拌一下，讓汁液充分融入白蘿卜即可。
白醋能生津開胃，蘿卜可下氣消食，適合夏季天氣炎熱時(shí)，做開胃菜吃。
二、喝酸奶
酸奶有促進(jìn)胃液分泌、提高食欲、促進(jìn)和加強(qiáng)消化的功效，沒(méi)胃口四可以喝一杯酸奶開胃。且酸奶是經(jīng)牛奶發(fā)酵制成的，發(fā)酵過(guò)程中會(huì)將乳糖和蛋白質(zhì)，分解成人體更容易消化和吸收的分子，夏季進(jìn)食少時(shí)，多喝酸奶還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
三、吃涼拌黃瓜
食材：黃瓜500克，干辣椒5顆，白醋20毫升，白糖適量、花椒5-6顆。
做法：
(1)黃瓜去頭尾，切成薄片，并加少量食鹽腌制20分鐘;
(2)倒出黃瓜中腌出的水分;
(3)鍋燒熱，加花椒、干辣椒爆香，加清水，白醋燒開，加白糖煮融化，做調(diào)味汁。
(4)燒好的調(diào)味汁冷卻，淋在黃瓜上面就行了。
黃瓜清爽可口，夏季天氣炎熱時(shí)做成涼拌菜可以增進(jìn)食欲，還能清熱解毒，除煩熱。
四、喝白米粥
夏季沒(méi)胃口的時(shí)候，一般不會(huì)想吃油膩的食物，白米粥清淡爽口，既容易消化又能幫助清腸排毒。
