好吃鮮美顏值高的家常蒸菜——蒜蓉粉絲蒸的做法-家常味蒸菜譜

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龍口粉絲放入熱水里泡軟。將蔥斜切成段,生姜切片;將蒜瓣拍扁,撥皮后將蒜剁碎;香蔥切成蔥末備用。

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大蝦用水沖洗,剪去須和蝦槍。

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用刀開背。

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將處理好的蝦裝入碗中,加入蔥姜、料酒和鹽。

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攪拌均勻后,腌制30分鐘左右。

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炒鍋內(nèi)加入適量食用油,冷油下蒜末,將蒜末炒至斷生后。

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加適量鹽調(diào)味,炒成金黃色時關(guān)火, 和油一起盛出備用。

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將龍口粉絲墊盤底。

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腌制好的蝦擺盤。

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淋上1大勺蒸魚豉油(或生抽)。

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將炒好的蒜蓉及油一起澆在蝦身上。

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蒸鍋上汽后,把蝦放入蒸鍋中,蒸7-8分鐘。

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結(jié)束后取出,撒上蔥花即可上桌品嘗~

好吃鮮美顏值高的家常蒸菜——蒜蓉粉絲蒸蝦的成品圖

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