日前，由于部分南方海域發生赤潮。國家食藥監總局曾發布慎食赤潮地區貝類海鮮的消費提示。然而由于赤潮不斷，使用貝類風險增加，近日，食藥監總局再發貝類產品質量安全監督管理公告，要求各地區加強貝類產品監督，同時提醒消費者要增強自我保護意識，在購買貝類等水產品時，應選擇大型、正規的超市或市場購買。
日前，由于部分南方海域發生赤潮。國家食藥監總局曾發布慎食赤潮地區貝類海鮮的消費提示。然而由于赤潮不斷，使用貝類風險增加，近日，食藥監總局再發貝類產品質量安全監督管理公告，要求各地區加強貝類產品監督，同時提醒消費者要增強自我保護意識，在購買貝類等水產品時，應選擇大型、正規的超市或市場購買。
食藥監總局:赤潮毒素爆發高峰期不要食用野生貝類
公告強調，銷售貝類時，應當在攤位(柜臺)顯著位置如實公布貝類產品名稱、產地、供貨商等信息。不得采購和銷售來源不明以及禁止采捕和銷售區域的貝類。出現因銷售貝類產品中毒等問題，銷售者、餐飲服務提供者要承擔賠償責任。
公告提醒消費者要增強自我保護意識，在購買貝類等水產品時，應選擇大型、正規的超市或市場購買。沿海地區的消費者在毒素爆發高峰期不要采購和購買食用野生的貝類。在烹飪貝類時，要煮熟煮透，單次食用量不宜過多。如發現誤食，出現中毒癥狀的，應盡快前往醫院進行救治。發現市場和餐飲單位銷售不符合食品安全標準的貝類產品的，請及時向食品藥品監管部門進行舉報。
