主料:新鮮玉米、羊肉、青紅尖椒 輔料:植物油、鹽、生抽、姜、雞精、花椒粉、胡椒粉、香蔥

把青紅尖椒洗凈切段,蔥姜洗凈切末,

把新鮮玉米瓣成玉米粒,羊肉切丁

熱鍋涼油、油肉7成下羊肉丁翻炒出水分出香味

加花椒粉翻炒均勻

加蔥姜在翻炒均勻

加玉米粒、青紅尖椒翻炒一會

加鹽、生抽翻炒3分鐘左右,炒到玉米粒熟透

加胡椒粉、雞精

翻炒均勻即可

羊肉炒玉米成品圖


烹飪技巧
玉米粒的新鮮的嫩一點的玉米,羊肉得翻炒出水分出香味 再燜炒一會到玉米粒熟透即可
主料:新鮮玉米、羊肉、青紅尖椒 輔料:植物油、鹽、生抽、姜、雞精、花椒粉、胡椒粉、香蔥

把青紅尖椒洗凈切段,蔥姜洗凈切末,

把新鮮玉米瓣成玉米粒,羊肉切丁

熱鍋涼油、油肉7成下羊肉丁翻炒出水分出香味

加花椒粉翻炒均勻

加蔥姜在翻炒均勻

加玉米粒、青紅尖椒翻炒一會

加鹽、生抽翻炒3分鐘左右,炒到玉米粒熟透

加胡椒粉、雞精

翻炒均勻即可



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