香辣扇貝肉的做法-咸鮮味炒菜譜
美食菜譜 918 0
1.鍋中水開放入扇貝肉，加入適量的料酒
2.煮1分鐘撈出
3.鍋中倒入適量油，放入蔥姜蒜碎，郫縣豆瓣醬炒香
4.放入扇貝肉
5.翻炒均勻
6.加入青椒塊翻炒一下
7.加上適量生抽醬油
8.加入適量清水放止干鍋
9.出鍋前放上少許的鹽，糖，雞精拌勻即可
香辣扇貝肉成品圖
烹飪技巧
做之前扇貝肉在開水煮1分鐘非常必要，可以去除多余的水分，還可以除腥味。
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