一瓶可樂玩轉一道菜——可樂雞翅的做法-家常味燒菜譜
美食菜譜 1824 0
1.所以的食材如圖所示

2.雞翅兩面劃斜刀

3.雞翅中倒入料酒抓勻

4.姜切薄片,取一半倒入雞翅中

5.抓勻的雞翅倒入裝有清水的鍋中,開大火燒開

6.焯水后的雞翅放入清水中洗去血沫

7.另取一個不粘鍋,倒入蔥姜八角桂皮香葉,小火爆香

8.倒入瀝干水分的雞翅,兩面煎至微黃

9.倒入耗油生抽,翻拌均勻

10.翻炒均勻后倒入可樂,可樂沒過雞翅為宜

11.大火燒開后轉中火燜一會兒

12.筷子能插透雞翅說明熟了,出鍋前開大火收汁,盛出裝盤撒上芝麻就可以開吃啦!

一瓶可樂玩轉一道菜——可樂雞翅成品圖


烹飪技巧
1,雞翅上面劃幾刀更方便入味。\n2,用不粘鍋做可樂雞翅,煎雞翅的時候不容易破皮。\n3,如果不小心可樂倒多了也沒有關系,最后收汁的時候多煮一會兒,淋入水淀粉,湯汁更濃稠,配米飯超級無敵下飯哦!\n\n
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