備好材料

蒜苔切成寸段撒鹽

抓勻,腌制是入味的關鍵

豬肉切絲加淀粉拌勻

油熱炒熟肉絲盛出

起鍋放入姜絲和蒜苔炒

放入肉絲加生抽

最后加點雞精

顛翻幾下就可以出鍋了

蒜苔炒肉絲成品圖



烹飪技巧
蒜苔先用鹽腌制一下是入味的關鍵,炒的時候就不要再加鹽了。
備好材料

蒜苔切成寸段撒鹽

抓勻,腌制是入味的關鍵

豬肉切絲加淀粉拌勻

油熱炒熟肉絲盛出

起鍋放入姜絲和蒜苔炒

放入肉絲加生抽

最后加點雞精

顛翻幾下就可以出鍋了




蒜苔先用鹽腌制一下是入味的關鍵,炒的時候就不要再加鹽了。
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